美国“人造肉第一股”计划今年一季度登陆中国市场。

澎湃新闻记者1月20日从中国植物性食品产业联盟获悉，Beyond Meat已正式加入该联盟，并计划在今年一季度登陆中国市场，但目前还处于进口食品审批阶段。

Beyond Meat董事长赛斯·戈德曼(Seth Goldman)近日在美国零售联盟的展会上也表示，公司希望在今年进军中国市场，“我们还没有正式宣布，但预计今年会有所行动”。

Beyond Meat成立于2009年1月，总部位于美国洛杉矶，公司主打产品是拥有动物蛋白口感和质构的植物性肉类替代品，均用大豆或者豌豆蛋白制成。去年5月，Beyond Meat在美国纳斯达克上市，首日便暴涨163%，创造了21世纪以来美国公司IPO首日的最佳表现，同时带动了A股市场“人造肉”概念股板块上涨。

烟台双塔食品股份有限公司（002481）同日在互动平台上回复投资者表示，公司近日与Beyond Meat就豌豆蛋白合作及植物蛋白肉未来发展方向及前景进行了深入交流，并将搭建起双方直接交流合作的平台。据悉，双塔食品生产的豌豆蛋白是人造肉的主要原料之一，该公司目前通过经销商向Beyond Meat间接供货豌豆蛋白。

当前，全球范围内主要有两种不同类型的人造肉。一种是像Beyond Meat那样的植物性素肉，用豌豆蛋白、大豆等还原动物肉的质地和口感。另一种则是从动物身上提取肌肉组织，然后放入生物反应器进行培育，目前还处于实验室阶段。

除Beyond Meat外，国内外多家人造肉企业也都表现出对中国市场的兴趣。去年8月，美国另一人造肉巨头Impossible Foods表示未来一年将努力发展中国内地市场；9月6日，珍肉(北京)食品科技有限公司在淘宝平台上架“首款国产人造植物肉”月饼并在6天内售罄；10月11日，浙江金字火腿股份有限公司推出国内首款人造肉植物肉饼，股价大涨40%；11月6日，香港Green Common公司旗下的植物肉产品“OmniPork新猪肉”通过天猫国际正式进入中国内地市场。（澎湃新闻见习记者 陈凌瑶）

编辑/田野