因为一段名为“大学生弃医摆摊，靠卖油条年入30万”的视频，任晓猛和妻子突然走红网络。毕业于山东中医药大学的他们，毕业后均未从事专业相关工作，而是在济南长清区水鸣街便民市场附近卖起了早餐，专职炸油条。

随着视频走红，大学生卖油条会不会有些大材小用？年入30万有没有掺假？种种议论相继产生。6月19日晚，北京青年报记者对话任晓猛夫妇。据他们介绍，选择卖油条，既是基于自己性格、身体状况等原因，也是综合评估家庭经济状况后作出的决定。面对走红后的各种议论，任晓猛说：“找工作不要在乎别人的眼光，最重要的是要自己做的开心，此外也要考虑一下自己家庭的状况，找到最适合自己的方向其实才是最好的。 ”

卖油条能赚30万？每天工作十小时以上

最近两天，任晓猛夫妇的身影频频出现在各个社交网站上。作为“大学生弃医摆摊，靠卖油条年入30万”视频的主人公，他们俩的经历在网上引发大量讨论。有人认为职业不分贵贱，自己做的开心又能对社会有所贡献就很好；也有人表示，好不容易大学毕业，只去卖油条未免有些浪费之前的学习经历；还有不少网友指出：“卖啥油条能卖30万？是不是有想骗我去摆摊？”

然而与网络世界的喧嚣不同，风暴中心却依然平静。19日晚21时许，北青报记者与任晓猛夫妇按照约定通了电话。由于要准备第二天所用材料，小两口此时才刚刚休息下来。如果不是提前约好了采访时间，此时两人应该已经入睡，“不然第二天根本起不来。”任晓猛介绍，自己每天凌晨2、3点就要起床，先在家里把周围学校、餐厅乃至一些煎饼果子摊点的团购订单炸出来，5点多出去送货。等他出去送货后，妻子开始照顾自家的早餐摊点。6点多早餐摊迎来人流高峰，任晓猛也差不多送货回来，两个人一起干活也经常忙得焦头烂额。8点，按照便民市场规定，他们就得收摊回家了。

但属于小两口的忙碌一天却还没有结束。“9点，妻子还要去上班，晚上6点才下班回家。”而任晓猛也没有停下，教新学员学做油条、买材料、和面，所有工作都结束，差不多也就到了晚上7、8点，该是准备睡觉的时间了。算下来，两人每天工作时间都在10多个小时以上。任晓猛妻子介绍：“我老公每天早晨的话基本上都是三点以前起床，一年四季度是从来没有停歇过，最多就是过年的时候休息几天，还不到一周。去年我们俩结婚，可能是目前为止休息最久一次，定亲加结婚也就停了一周。所以说，确实一有一行辛苦，我们现在挣得就是辛苦钱。”

为养家放弃所学专业转行卖油条

谈及为什么会选择去卖油条，任晓猛说，其实自己一开始毕业时也找过与专业相关的工作。“我学的中药专业，大专，2014年毕业。毕业第一份工作是在济南一家药厂，包吃包住，就是工资特别低，每个月不到2000元。”这样的收入对于农村出身的任晓猛来说，虽然能够养活自己，却很难再为家里承担什么。于是，他辞职前往北京，又找了一份医药销售的工作。

销售工作底薪很低，只有800元，但提成十分可观。然而任晓猛却没有坚持多久，“销售一开始会很难，我又不太能拉下脸来，一被人说就特别不好意思，但干销售被人说又是特别正常的事，所以干了两个月我就发现自己是真不适合干这个，就辞职回山东了。”他介绍，此后自己干过不少小生意，卖风扇、卖凉席、卖太阳伞……一番尝试后，2016年，任晓猛开始摆摊卖油条，并很快进入正轨，有了稳定收入。“为什么要卖油条呢？因为我那会满打满算就只能拿出来一万块钱，交了房租就只剩下钱买一个早餐摊了。”

任晓猛说，自己开始卖油条后没几个月，就能保证每个月一万多的收入了，“可能在北上广这些大城市每个月一万多算不了什么，但在我们这里，对于我们这些农村出来的孩子来说，每个月一万多的收入真的挺多的了。和我同期毕业的同学，基本上现在工资也就三四千，除了吃住以外，稍微多花一点就得动用信用卡了。”

而妻子之所以加入卖油条，除了心疼丈夫外，还有一个充满遗憾的原因。“我和他同一个学校，比他晚一届，是护理专业本科，所以比他毕业晚两年。刚毕业我就去省人民医院妇产科实习了，结果发现自己晕血。妇产科又见血比较多，所以经常就是吃不下饭、头晕，实习半年以后身体有些吃不消，老师也建议我不要继续从事护理，所以就没有继续从医了。”

“大学生”是光环也是压力

任晓猛说，自己一开始卖油条家里人并不支持。“我读的大专在城市里来说肯定不算什么高学历了，但在农村来说，大学生还是挺有光环的。周围人思想比较传统，会觉得你一个大学生卖油条不够体面，还不如人家出去打工的。但从我的角度来说，我最大的梦想就是，家里倾尽全家所有的收入供我上完大学，不管我是受多少苦出多少力，我一定要在城市里安个家。”而月薪三四千的工作，对于他这样毫无积蓄的人来说，想在城市安家无异于痴人说梦。好在，随着卖油条收入越来越高，家里人也渐渐理解了他的想法。妻子介绍，自己一开始和任晓猛谈恋爱时，母亲就担心他不靠谱，后来任晓猛毕业去卖油条，家里人就更放心不下，然而任晓猛的努力、坚持最终还是打动了丈母娘，“他确实很能吃苦，也很照顾我，我妈慢慢也就接受他了，现在也很支持我们卖油条，会来帮我们做一些清理工作，毕竟做餐饮，卫生特别重要，我们忙不过来的时候，妈妈就帮我们清理摊点，做好卫生。”

大学生卖油条和普通卖油条有什么不同？也许摊点并不太大差别，但营销方式却明显更加“时尚”。据小两口介绍，如今他们每天能够卖出800多根油条，周末人多能达到1000多条。每天卖早餐时，任晓猛都会在旁边支上手机架，进行全程直播。虽然他不愿意介绍网友刷礼物，“大家赚钱都不容易，所以刷礼物的我一般都不要”，但直播却从另一个角度为他带来了收益。

一方面，通过直播，不少网友开始慕名赶来品尝，算是给自己做了广告，“你卖油条是全透明的，但是你和面的时候不透明，人还不知道你做的东西干净不干净，卫生不卫生，放不放就是对身体有害的东西。咱做到和面的我也直播，让大家看到咱都是怎么做的，起码让大家吃的健康吃着放心，无形之中就做了广告。”另一方面，不少同行看到他和妻子的操作后专程赶来学习，仅报名费就是一笔不小的收入。“我开始卖油条以后就开始做直播，不仅播炸油条、卖油条的过程，也播和面、做准备的过程。好多网友一看，我们的操作不仅干净，而且效率高，就专门过来学，全国各地的都有，现在已经收了30多个学生了。”任晓猛说，不同于传统手工和面，自己用的是机器和面，口感比较稳定，而且人也相对轻松，有些已经卖了很多年油条的人也专门来跟自己学。“报名费1500元，技术本身不算太难，只要有人讲1、2天就能出师，但之后可能还需要视频指导操作，所以每天还是挺忙的。”

谈及近日风波，任晓猛说：“现在这不马上就是毕业季嘛，我就想跟广大的毕业生说一声，找工作不要在乎别人的眼光，只要是自己做的开心就好。千万不要说工作以后压力很大，这不适应那不适应，还强迫自己干这个。无论什么职业，最终都是要你自己做的，所以自己开心最重要，除此之外也要考虑一下自己的家庭状况。找到最适合自己的方向其实才是最好的。”

对话

任晓猛：等我有了孩子 他想做什么就做什么

任晓猛和妻子的走红，再一次引发大家对“大学生该不该去从事一些接地气的工作”这一话题的讨论。从北大学生卖猪肉、安徽大学生卖菜月入2万，再到任晓猛卖油条，类似的争论几乎每年都要上演。作为事件当事人，任晓猛对此有自己的看法：“卖油条不是终点，只是积累原始资金的手段。”刚刚新婚不久的他和妻子还没有明确的“造人”计划，但两人都表示，等到将来自己有了孩子，一定不会逼孩子去从事自己认为“高大上”的工作，只要孩子喜欢，干什么都好。

北青报记者：相比朝九晚五的稳定工作，卖油条是不是更累一些？

任晓猛夫妇：肯定会更累的，比如说像现在，天气这么热，然后油温就200多度，而且我们还得穿着工作服，戴着帽子和口罩，经常就是炸着炸着浑身上下就湿透了，到最热的时候整个汗水都顺着裤腿脚往下流。

北青报记者：那有考虑过现在年轻可能这么拼命还能吃得消，以后老了也还坚持吗？这个生意能长久发展吗？

任晓猛夫妇：我们也不是说就打算一直摆摊，现在就是想积累一下原始资金。因为我们都是农村出来的，当时刚创业的时候，家里全部家当清空以后也就拿了1万块钱出来，只够买辆电动三轮车，只能摆摊，开店根本不敢想。但等我们以后手头宽裕一点后，我就想开个小吃培训学校，再开两个店铺，一边教一边卖，做成一个模式。但是你也知道，现在没有原始资金干啥也不好，店铺房租太贵，我们也不敢轻易的投资。所以说，还是得资金宽裕一些的时候，再准备下一步的打算。现在呢就是谋划，做什么事情都要未雨绸缪，是不是？

北青报记者：和其他卖油条的相比，你们有什么成功的窍门吗？

任晓猛夫妇：做餐饮没啥窍门，第一就是要保证你家的东西口味好，做的干净卫生，原材料健康，还有就是服务态度一定要好。如果说我们有啥不一样，就是相对来说年轻人更懂得宣传，用的惯社交网站，可以营销。 但是现在别说是大学毕业了，就是普通的90后的都很不愿意干这个活，第一个他感觉拉不下这个面子来，第二个就是干这活真的很苦。

北青报记者：将来如果有孩子，会不会也不愿意让孩子从事摆摊这种“接地气”的工作？

任晓猛夫妇：这个我们还真没商量过，但想法却不谋而合。我们绝对不跟别的家长一样，传统的老思想，我认为你该干啥就得干啥。只要孩子喜欢，爱干啥干啥，我绝对不强烈要求他，只要不触犯道德和法律的底线就行，正当的职业中你想干啥干啥。咱就说句不好听的，他就是想去干清洁工，只要他自己愿意，我也支持。

文/北京青年报记者 孔令晗
编辑/董伟