10月21日，星巴克中国宣布，2027新财年将新增投入超3亿元，聚焦门店服务体验焕新。同时，星巴克中国就门店空间共享与氛围维护，发布《第三空间倡议》，增强与顾客的人文联结。

2027财年，星巴克中国计划新增投入超过3亿元，从一线服务时间（工时）、数智化系统、核心设备、门店氛围等维度，全面提升门店服务能力，焕新到店顾客体验。

为了让顾客在最繁忙的时段依然能得到及时、有温度的服务，星巴克将在全国近半数门店增加高峰时段人力投入，重点覆盖交通枢纽、商务办公、文旅景区等高客流门店。计划落地后，全国门店每月将新增超过20万小时高峰服务时间。星巴克臻选门店每月还将新增超过7万小时臻选吧台服务时间。身穿黑围裙的咖啡大师将有更多时间，为顾客介绍不同咖啡豆的产地和风味特点，并根据顾客偏好推荐冲煮方式，进一步提升臻选门店的咖啡体验。这两项计划合计每月新增超过27万小时的服务时间。

星巴克中国还将持续推进门店数智化升级。自2027年1月起，新增70多项功能的智能移动POS机将在门店分阶段上线，帮助伙伴更好地了解顾客偏好，深化顾客联结。同时，伙伴可在高峰时段根据现场客流，走到顾客身边服务，灵活开展点单和产品介绍，提高服务效率。

同时，部分门店将升级吧台、座椅与灯光等软硬装，以改善空间使用和顾客停留体验；数百家门店核心设备将陆续更新换代，进一步保障饮品品质和出品稳定性；全新烘焙设备也将进入更多门店，让更多顾客享受到“每日现烤”系列食品。这些门店焕新和升级举措将覆盖约1000家门店，都将在2027财年陆续完成。星巴克将“千店千面”进一步落实到门店的日常营运中，从而为顾客创造更舒适、更温馨、更愉悦的门店体验。

围绕“好好照顾每一杯”的服务承诺，星巴克将进一步完善顾客体验保障。如顾客对饮品不满意，伙伴将根据顾客反馈免费重新制作；顾客若下错取单门店，只需向所在门店伙伴说明情况并出示有效订单，伙伴也将主动协助，并按照原订单重新制作饮品。

一杯好咖啡之外，舒适的门店空间同样是星巴克体验的重要组成部分。基于对顾客和伙伴意见的持续倾听，星巴克中国正式发布《第三空间倡议》，倡导有序、友善、彼此尊重地共享门店空间，进一步提升到店顾客的空间体验，让星巴克引以为傲的“第三空间”，真正成为顾客能够安心享用咖啡、舒适停留的地方。

这一系列举措，标志着星巴克中国在新财年以顾客为中心，进一步强化咖啡领导力、伙伴服务和第三空间的差异化体验，将“千店千面”战略延伸至日常服务。

“‘千店千面’不仅体现在不同的门店形态、场景和产品上，也要落实到顾客每一次真实的到店体验上。”星巴克中国首席执行官刘文娟表示，“新财年，我们将继续把资源投入到门店一线，支持伙伴更专注地照顾好每一杯咖啡、服务好每一位顾客。”

文/北京青年报记者 李佳
编辑/刘忠禹