中秋、国庆双节临近，京城又添一处感受八方风味的打卡地。近日，由相声演员曹云金主理推荐的“一城百味”项目再落一子，潮情汕意牛肉火锅正式亮相朝阳王四营美食街区。依托线上积累的人气，项目把全国各地地道风味汇集于此，以美食为纽带，探索艺人IP赋能街区消费、助力文旅融合的新路径，为市民和游客的假期休闲提供了新选择。开业当天，曹云金携手陈印泉、陈曦、潘云侠、刘惠、刘金山等嘉宾到场助阵，热情邀约大家假期前来感受街巷烟火。

线上探店沉淀IP

流量落地解锁实体新路径

很多网友早已熟悉“跟着曹云金吃饭不踩雷”的说法，这份口碑并非一日之功。自2023年听云轩线上茶馆走红之后，曹云金开启了全国巡演，四年间足迹遍布全国百余座城市。每到一地，寻访当地特色美食、拍摄短视频分享，渐渐形成了“曹云金全国巡演美食地图”。此前一条推介徐州富国街的短视频，就实实在在为整条街区持续引流，让他看到了线上内容能够真正为线下实体经济赋能的潜力。

在走访中他发现，不少地方的优质风味“养在深闺”。顺应数字经济与实体经济融合的发展方向，经过四年实地调研，“一城百味”项目正式推出。项目希望打通政府、商户、市民、平台之间的连接，打造能够一站式品尝全国风味的美食聚集地，王四营正是这个计划的首站。不同于简单的网红引流，这里更看重把流量沉淀为稳定的街区业态，用美食体验带动区域文旅活力。

百味汇聚王四营

烟火街区静待双节宾客到来

如今的王四营美食街区，烟火气越来越浓。继聚友轩清真菜馆开业后，潮情汕意牛肉火锅作为街区内独有的潮汕牛肉火锅，带来鲜爽地道的岭南风味。曹记保定牛肉罩饼、贵州烙锅大排档、金记广州啫啫煲、霞姐湖南钵子菜也已进入试营业，淄博烧烤、河南烩面、新疆美食、陕西泡馍等项目正在筹备，天南地北的味道在这里一一集结。曹云金表示，未来计划把这一模式复制到更多城市，让各地特色风味拥有更广阔的展示舞台。

“之前就在网上刷到过，今天特意约朋友过来尝尝潮汕火锅，没想到一条街上能找到这么多外地小吃，假期可以带家人再来逛一逛。”市民赵女士用餐后十分惊喜，在她看来，美食加上街区氛围，本身就是一种很舒服的城市微度假体验。

家住附近的李先生也是街区的常客，“家门口就能吃到全国各地的菜，不用专门远行，这种接地气的文旅形式特别实在。希望能有更多有特色的小店留下来，把王四营打造成真正的美食目的地。”

以美食为媒，以IP搭桥，艺人流量正在转化为街区实实在在的活力。王四营美食街区用丰富的餐饮供给，为市民休闲、游客打卡提供了新选项，也为北京文商旅融合探索出一条更有烟火气的实践之路。

文/北京青年报记者 王磊
编辑/王鹏