7月24日，物美全新零售业态——“物美＋”，在北京马甸正式落地营业。北京青年报记者走访看到，该门店是物美针对民生零售市场推出的新型商超业态，主打自有品牌与常态化折扣模式，进一步丰富北京社区零售线下业态形态。

一袋馒头1.99元、现烤奥尔良烤鸡9.9元/只、950ml鲜牛奶售价6.5元/盒，30个鸡蛋售价15.9元/盒……这些热门商品吸引了周边的消费者。据介绍，这家“物美+”马甸店是由物美超市马甸店改造而来，经营面积超过2000平方米，门店经营数千件平价商品，覆盖全品类民生消费商品。经营范围涵盖生鲜果蔬、鲜肉水产、熟食卤味、现烤烘焙、休闲零食、日用杂货、家居洗护等居民日常消费品类，具备一站式民生商品采购服务能力。

据“物美+”项目组相关负责人夏佰辉介绍，这家超市自有品牌占比较高，依托物美供应链体系，门店采用产地直采、工厂直供的供货模式，精简中间流通环节，以常态化低价折扣为主要销售模式，区别于传统商超阶段性促销的经营方式。门店精选的SKU均为居民日常生活刚需商品，商品周转效率高，门店库存压力更低，节约的运营成本全部回馈消费者。同时，门店自有品牌商品，无需传统品牌的大量营销投入，节省的营销费用进一步让利于消费者。

在商品运营方面，该店以高频刚需、高周转民生商品为核心选品标准。生鲜品类采用全程冷链存储与配送，保障食材新鲜度；烘焙、熟食等品类实行当日现制销售，适配家庭日常采购、即时用餐等多元社区消费场景。此外，门店建立常态化比价与品控机制，每年开展多次全品类商品检核，对标市面在售同类产品筛选高性价比商品；定期完成全渠道价格对比，保障门店商品日常价格优势。

精简装修和提高人效节约下来的成本，也让利给了消费者。“以员工数量为例，正常2000平方米的门店需要约30名员工，但这家‘物美+’的商品都是整箱陈列，极大减少了员工补货、陈列的工作量并提高了工作效率。目前该店根据客流量的高低，员工数量控制在19至23人之间。”夏佰辉说，此次“物美+”首店落地，是物美在平价社区零售赛道的业态升级尝试。依托全品类商品布局、高自有商品比例及常态化折扣定价模式，门店聚焦服务周边社区居民的日常刚需消费。

未来，“物美+”将持续完善新型折扣零售业态布局，后续品牌将结合各区域市场运营情况，持续优化门店业态的商品结构、门店运营标准与服务体系，稳步推进全国网点拓展。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/周超