“五一”假期临近，踏青赏花、亲子出游成为市民假期首选活动。随着天气转热，食品贮存面临更高要求，4月29日，北京青年报记者从石景山区市场监管局获悉，连日来，该局围绕节日消费热点，对石景山区重点商超开展节前专项保障检查工作。

执法人员走进商超，现场抽查肉类的食品安全追溯系统使用情况，要求商家做到“批批可查、件件可追”，实现从养殖场到购物篮的全程可追溯。对香椿等时令春菜，执法人员重点查看其进货票据、来源资质及合格检验报告，严禁来源不明、农残超标等问题春菜流入市场，把好群众“尝鲜”的第一道关口。

针对“五一”即食食品消费需求增多、客流量大的特点，执法人员依据相关加工卫生规范标准文件，重点检查了现制现售的环境卫生、加工流程、材料贮存温度、人员操作规范等关键环节。同时，执法人员通过现场检查和查阅电梯维保记录的方式，核查电梯是否按期进行日常维护保养，确保安全监管不缺位。

另外，执法人员要求商家做好明码标价，推行“透明消费”，在销售区域尤其是散装食品、现制现售区域完善“明码标价+计量准确”原则。此外，督促商家健全消费纠纷处理机制，确保纠纷不出店、投诉快处置。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/汪浩舟