由腾讯视频、稻来传媒联合出品，正大食品独家冠名、泰国旅游局赞助的美食纪录片《暹罗百味》今日官宣定档，节目将于1月30日起，每周五12:00在腾讯视频独家上线。《暹罗百味》用10种泰国风味，打开关于泰国的10个新发现，这不仅是一场美食之旅，更是一次深度的文化探索。

作为全球最受欢迎的旅行目的地之一，泰国令人着迷的不仅是蔚蓝的海岸风景，咖喱、椰奶等美食更风靡全球。《暹罗百味》敏锐捕捉到当代游客，尤其是年轻一代“为了一道菜，奔赴一座城”的旅行新思潮，这既是当地饮食文化纪实，亦是一份“泰国旅游美食指南”。

《暹罗百味》作为陈晓卿团队的又一美食纪录片作品，此次将视野投向海外，首度系统性深入一个完整的异国饮食文化体系，探求泰国独特滋味背后深厚的历史与文化土壤，这也映射出当下美食纪录片领域国际化探索的趋势。在今日发布的预告中，镜头穿越热带雨林、蜿蜒河海与金黄稻田，探寻香茅、椰奶与海鲜等自然馈赠。据悉，全片将以10种食材为主题，并深入其各具特色的原产地展开寻味之旅。节目旨在通过这十把美食“钥匙”，解锁泰国丰富多样的饮食文化。

在呈现泰国风味的同时，《暹罗百味》的叙事并未止步于呈现菜肴的酸辣甜鲜。镜头不仅记录百年秘方的传承，更捕捉当代厨师在运用古老食材进行创意表达的灵感瞬间，展现风味在时间中的流动与演进。节目致力于呈现从食材本源、烹饪哲学到人文情感的完整链条，带领观众领略每一道菜背后最炽热、最原汁原味的文化精髓，深入理解食物如何塑造泰国的地域性格与生活方式。

《暹罗百味》不仅是一部美食纪录片，更是深度理解泰国文化与生活哲学的桥梁。它用真诚的镜头与故事，将风土的馈赠、人情的温度与传承的匠心，浓缩于一餐一饭之中。1月30日起锁定腾讯视频，每周与《暹罗百味》相约，让我们一同踏上这场触动味蕾与心灵的暹罗美味之旅。

文/北京青年报记者 范辉

编辑/范辉