1月15日，西贝餐饮创始人贾国龙确认，将在一季度陆续关闭全国102家门店，占门店总数的30%。其中，涉及北京10家门店。

在社交平台流传的一份西贝内部会议资料及闭店清单显示，西贝此次关店主要集中于一、二线城市。其中，上海涉及门店数量最多为19家；北京、深圳、广州分别闭店10、8、5家。此外，杭州、武汉、长沙、成都、佛山、昆明、苏州等地的西贝门店亦被列入关店名单中，总共计划关闭的门店达102家。

目前，北京清河万象汇、财富购物中心、大兴龙湖天街的西贝门店工作人员均表示“暂未收到关店通知”，仍在正常营业。

贾国龙15日在朋友圈发文称，西贝每年接待顾客7000万人次，这次关闭的102家门店在一季度陆续完成。“所有不得不离职的员工，工资一分钱都不会差。所有顾客储值卡随时可用在其他门店，想退卡的立刻就退。有些接了年夜饭的门店，虽然立刻关闭损失会更小，但我们会履行对顾客的承诺，再坚持一个月，接完最后一餐再关。”

据悉，2025年9月，西贝遭遇“预制菜风波”，贾国龙将之称为“西贝自成立以来最大的一次外部危机”。去年10月和11月，西贝曾持续发放大额消费券，累计金额超过3亿元。12月，贾国龙在接受媒体采访时表示：“我认错，我向顾客认错，我向员工认错，也向我自己认错。”

文/北京青年报记者 李佳
编辑/周超