10月16日，中华老字号王致和携原创非遗主题曲剧《王致和》走进中国农业大学，以一场别开生面的“曲剧快闪”为中国农业大学120周年校庆添彩。活动通过曲剧展演、非遗技艺体验、文创打卡、美食品鉴等形式，让农大学子近距离感受腐乳制作技艺的非遗魅力，见证传统品牌与青春力量的交融共鸣。

今天上午，一曲悠扬的唱腔在中国农业大学东校区新图书馆南广场响起。原创曲剧《王致和》选段以轻快活泼的节奏、接地气的叙事，生动再现了王致和“磨豆腐、制腐乳”的创业故事与工匠精神。该剧以北京曲剧为载体，将王致和350余年的发展历程浓缩于舞台，吸引多位学生驻足观看，为精彩演绎鼓掌。不少同学感慨道：“原来一块腐乳背后有这么多学问。通过曲剧，我们更直观地感受到非遗文化的生命力。”

活动现场，王致和设置了多个互动区域。文创打卡区陈列着料酒钥匙扣、火锅产品冰箱贴等独具特色的文创产品，吸引了同学们的目光。美食体验区人气高涨，王致和臭豆腐干、拌饭酱配炸馒头片等特色美食引来年轻人排队品尝。食品科学与营养工程学院的一位同学表示：“这些文创设计很时尚，美食体验也让人惊喜，完全刷新了我对老字号的传统印象。”

北青报记者注意到，新品展示区集中呈现了王致和的创新产品，香辣干腐乳外观鲜红油润、口感细腻；黑松露松茸素炸酱，鲜美醇厚；肉丁炸酱还原老北京风味，将酱香、肉香、油香层层叠加……这些产品格外受年轻人的青睐。当归料酒、党参料酒、有机腐乳、减盐腐乳等融合传统养生理念的产品，吸引了中老年顾客咨询。

活动最热闹的环节当属非遗体验。王致和非遗传承人与研发人员来到现场，向师生展示腐乳的传统制作工艺。在传承人的指导下，师生们亲手参与磨浆、点卤制坯、搓毛、灌汤等制作工序，感受非遗技艺的魅力。生物学院一位教师体验完制作过程后表示：“从大豆到腐乳的发酵过程蕴含深厚的微生物学知识，这既是一堂非遗传承课，也是一次生动的专业实践。”

近年来，王致和持续开展非遗进校园、跨界联名等创新活动，推动老字号在传承中创新发展。王致和相关负责人表示，非遗进校园等活动形式，让越来越多的年轻群体了解了王致和、爱上王致和，“希望此次曲剧快闪不仅能为中国农业大学校庆系列活动增添亮点，也能助力非遗文化与青春校园双向奔赴。”

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 魏彤
编辑/汪浩舟