“新永辉”正引领以商品为核心的“品质革命”。10月13日，永辉超市首次发布“永辉定制”与自有品牌“品质永辉”两大系列超20款高标准商品，覆盖生鲜、熟食、日用品等品类，同步阐释商品战略与品质成果，并官宣“国民超市品质永辉”新定位。

胖东来董事长于东来通过视频肯定永辉调改成果，称其从“民生永辉”升级为“品质永辉”，坚持高品质商品，未来会持续向好。自2024年5月启动胖东来模式调改以来，永辉披露了一份成绩单：顾客满意度、客流量、盈利水平显著提升，截至目前，永辉超市共有102家调改门店的顾客净推荐值均值超过40%，达到行业优良水平，其中更有19家门店该值超过50%，成为内部标杆。永辉超市调改门店客流量平均增长80%，60%以上进入稳定期的调改门店盈利水平超越过去5年最高值。

永辉超市CEO王守诚披露，2025年1月至8月，永辉超市员工累计分红超3100万元，单月单店分红最高超30万元。同时，永辉超市鼓励员工通过提升技能实现自我增值，截至2025年8月31日，共有近5000名员工参与技工认证，专业认证通过率达78.2%。员工状态的改善，以及门店内细致入微的胖东来式便民服务，让消费者加速回归。尤其是国庆中秋双节期间，永辉超市全国调改店整体销售额同比增长超过100%，买单客流同比提升超80%，16支爆款单品销售同比增长超过10倍，成为推动消费增长的重要引擎。

永辉超市副总裁佘咸平详解“商品中心化”战略：未来三年携手200个核心伙伴，打造100个亿元级大单品；搭建起由大牌尖货、永辉定制、品质永辉组成的商品结构。其中大牌尖货精选国内外高质价比商品；永辉定制坚持“同价质最优、同质价最低”的原则，与知名品牌进行联合定制，并发布定制鲜牛奶、定制酸奶、冰鲜挪威三文鱼等8款定制类商品；品质永辉作为自有品牌体系，严格遵循胖东来自有品牌“DL”系列的标准开发流程，重点发布品质永辉橙汁、微胶囊香氛酵素洗衣液等12支商品，今年预计共推出60支商品，五年内计划打造500支自有品牌商品。

供应链优化是品质根基。永辉推动“阳光透明供应链”，今年7月发布致供应商公开信整治贪腐，承诺与伙伴“共担风险、共享红利”。王守诚表示，永辉将坚定走品质零售路线，持续打磨高品质商品品质，通过高品质商品体系重构消费者信任，建立品质零售新范式。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/周超