进入秋季以来，随着气温下降，口感更为浓厚的饮品愈发受到消费者的青睐。北京青年报记者9月25日了解到，近期多家新茶饮品牌陆续推出“浓奶茶”产品，其中，茶百道推出的“咸法酪系列”首周销量近90万杯。

“口感像在喝一块入口即化的乳酪蛋糕！”在社交平台上，这款产品收获了大量网友的好评。“咸法酪系列”是茶百道与热门综艺《一饭封神》的人气选手杨艳彬推出的联名饮品，包含“宫廷咸法酪”和“千目咸法酪”两款产品。

行业分析人士指出，“浓奶茶”的走红符合新茶饮产品的季节性消费规律，但随着健康意识增强，消费者同时会更加关注产品热量。

消费者尤其是年轻消费群体更加偏好低糖、低卡、天然原料的饮品，并且对口感与风味的要求并未降低。新茶饮企业如何通过在原料甄选、工艺打磨和口感体验上不断提升，推出更多紧贴消费趋势与季节特点的健康化产品，成为品牌的重要课题。

北青报记者了解到，一杯中杯、正常冰、不额外加糖的“宫廷咸法酪”热量仅194千卡，低于一颗牛油果。对此，茶百道相关负责人表示，产品研发之初充分考虑了消费者需求，通过多次调试实现了浓郁口感与热量控制的平衡。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/贺梦禹