11月13日，京城迎来首场冬雨，北京新发地商户们在雨中不停歇，确保蔬菜上市量稳定在2.4万吨，水果上市量达到1.3万吨，猪肉上市量1861头。

随着冬储菜上市，北京新发地大白菜交易区里成为早间忙碌的“战场”，每天清晨，商户王立刚和伙计一起忙着搬运大白菜，15棵大白菜被打包出售，很多上货的商家一买就是10包起。

“这儿的大白菜已经成了‘引流菜’，三毛五到四毛钱一斤，一棵5斤多，也就2块钱，比超市价格便宜多了，所以也有一些附近居民过来囤上一包。”王立刚感慨，北京人对大白菜的喜爱是刻进骨子里的。据悉，每天新发地交易的大白菜都得在1000吨以上，随着北方的大白菜进入采收和冬储阶段，这两天更是达到了1300吨，批发价格也因此有所松动，每公斤在0.8元左右，比去年同期每公斤1元低了不少。

据新发地市场介绍，进入11月中旬，蔬菜产地南移，北方冬储菜基本完成收储，新发地市场蔬菜供应量依旧保持在2.4万吨左右的高位，加权平均价在3.16元每公斤，比9月底的4.1元每公斤左右下降了两成多。

跟白菜搭配的猪肉，近期价格也继续走低，在新发地肉类交易大厅，依然有不少采购商和市民冒雨前来购物。价签上显示着：大棒骨 10.5元一斤、后肘 9.5元、五花肉 10元。据市场统计，近期猪肉最高价格出现在9月13日，为24.5元每公斤。虽然天气渐冷人们对猪肉的需求量有所增加，但因为存栏量高，供应量大于需求，所以猪肉价格没有像往年一样出现上涨，反而下降，目前在20.5元每公斤左右，降幅约为17%。

在果品方面，目前北方的苹果、梨等水果已经采收入库，大棚的蓝莓、草莓也开始上市，南方的柑橘类、芒果、火龙果、香蕉大量供应市场，进口水果榴莲、车厘子进入供应旺季。

新发地市场相关负责人介绍，入冬以后天气对蔬菜等农副产品供应的影响在加大，市场将及时关注天气变化，引导商户提前筹措货源，畅通渠道，保障首都供应充足价格稳定。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/李晓萌