日前，历时47天的京彩灯会圆满落幕。活动期间，园区接待国内外游客50余万人，老字号东来顺三个摊位前游客络绎不绝，爆款产品大获好评，并喜获京彩灯会销售冠军。

据了解，在京彩灯会正式开幕前，东来顺集团先后开展了多次专题工作研讨会，针对“京彩生活汇”和“京彩大道”主题区域的三个展位的整体形象展示、产品结构内容及宣传推广渠道等方面进行了细致的筹划。通过提前对园博园实地考察调研，东来顺集团品牌中心和餐饮管理分公司分别针对三个展位的背景墙板和产品吊旗进行了设计，为赋能更多的品牌文化，主展位循环播放东来顺集团宣传片和《西去东来》话剧主题曲，让路过和排队的游客在潜移默化中加深对东来顺的记忆。同时将产品原材料进行充足备货，确保灯会活动的顺利进行。

霸气羊肉串是此次京彩灯会的爆款产品，选用的羊霖肉，肉质细嫩、口口留香，爆肚、奶油炸糕、铁板鱿鱼也是诸多游客的“心头好”，还有受到众多游客追捧的同仁堂联名款“熬夜元气茶”……随着天气的转凉，根据游客消费需求的转变，餐饮管理分公司积极调整展位整体产品结构和品类，增加了“小碗涮羊肉”新品，提高了热饮数量的占比，售卖的产品得到不断的优化，产品结构也进一步完善，销售额也得到进一步的提升。

据介绍，东来顺诺德店派出灯会专项工作组，为保证食材的新鲜，员工们每天早上6点进行羊肉串、爆肚、奶油炸糕等产品的备货，同时熬制饮品，下午3点进行卸货拉货进园，直到晚上23点营业结束。灯会期间，东来顺集团干部员工也积极投入到灯会的支援工作中。

霸气羊肉串销售25000串，爆肚销售6800串，奶油炸糕销售1300份……这串数字的背后是东来顺员工们的汗水与奉献，经过集团上下通力合作，东来顺摘得了此次京彩灯会的销售冠军，并且展现出百年老字号“品质至上、服务大众”的企业精神，更是东来顺“以消费者为中心”经营理念的进一步诠释。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/李天际