◎林特特

上个月，我迷上摊蛋饼。

几个鸡蛋，少量面粉，些许葱花，加盐、味精、水，搅拌均匀。起热油锅，徐徐往锅内倒进面糊，把握火候，盯着它成型，再及时翻面；等另一面也成型，果断关火，饼成了。

做一张完美的蛋饼，一段时间内，成为我的追求。别人眼里，蛋饼做起来简单，对我来说，颇不易。因为，我的厨艺在两年前还是零，现在，应对一日三餐没问题。以吃大米为主的家乡，在基因里，没让我自带面食密码。一句话，在和面粉相关的领域，我刚上托班。

一个早晨，我在门口早餐店对该店主打产品蛋饼发生了兴趣。

惊艳只在一瞬间，那是味蕾的觉醒，是行动的展望，是新目标的确定，我放下筷子，举起拳头，暗暗发誓，我要学会摊蛋饼！

买面粉，找视频，做实验，置办设备。

过程中，我不断调整面粉与鸡蛋与水的比例，盐和味精的分量；对比手动用锅、铲子烙饼，和用电饼铛压出的饼的异同；我甚至拿笔记录，给饼编号，试图找到配方不一的饼中最优秀者，最符合我口味者，确定后，我决定，以后就按最佳方案执行。

几天后，同学带女儿点点来我家做客，点点刚上初中，因一件小事，在我家闹起脾气，她不依不饶，痛哭流涕，号啕十几分钟，其他人等面面相觑，不知该如何是好。

稍后，点点爆出郁闷的真实原因，“上初中后，学习怎么这么难啊！我可怎么办啊！”

我和点点妈对视一眼，点点继续抽噎。翻来覆去、喋喋不休，关键词围绕着“难”“压力”“没有解决方案”。

午饭时分，主食除了米饭，我还去摊了几张蛋饼。

“好吃吗？”我问点点。

“不错！”伤心没有耽误进食，点点咬着蛋饼，夹着排骨，喝着鸡汤，眼睛红肿，大快朵颐。

“阿姨上个月还不会做蛋饼。”我掰着饼，小块小块塞进嘴里。

“这一个月，我妈一天起码摊四张饼，我连吃一个星期，每天两张，我都腻了！我说，你不是练饼，是练我！”我娃控诉着。

一桌人爆笑。

“可你现在，蛋饼做得很好啊，一点看不出以前完全不会！”点点眨巴眼。

“因为我把做蛋饼当成一个目标，就会努力想怎么能完成，拆解动作，研究难点，花力气，一遍遍练习，我不信我学不会，不瞒你说，前几天，我六点就起床练摊饼了。”我给点点妈递个眼色。

点点妈举的例子和学习无关，她说起她刚进单位时，做办公室行政工作的经历。

“我不是一个生活能力特别强的人，但是我的工作，我必须要负责。所以，那时候，如果我带队去某个地方，我就提前去踩点，把要去的地方，要吃的东西，来回的路，全部摸排一遍，可能遇到的问题都列出来。这么说吧，如果工作需要，我要请人喝杯咖啡，我要搞清对方的口味、禁忌，如果对方特别讲究，我会先去咖啡厅，点一杯咖啡，自己品尝后，确保无误。”

点点妈的话，把点点和我娃都惊到了。

“我学游泳和你妈做行政的经历类似。”我接着点点妈的话茬。

“怎么说？”两个孩子异口同声问。

“我知道我不擅长运动，但我知道怎么学习，学习本身就是一种能力。我不擅长，所以，我要请一对一的教练；我不擅长，所以我给自己充分的时间，别人学一个星期能会，我学一个月还不行吗？别人一个月能练得如水中飞鱼，我不行，那我练半年不行吗？别人学会后，过很久，仍不会生疏，我不行，我学会后，我每天都去练，直到游刃有余。”

“所以你们这样轮番轰炸我，”点点是个聪慧的少女，她警惕地看着我们，“是为了让我在数学学习上，不放弃，不停刷题？”

“古代有位大哲学家，叫王阳明，他曾说过，人须在事上磨。数学也好，棒球也罢，做行政，练车、游泳、摊蛋饼，包括我的职业，写作，我每天都要写，持续练习，都只是人要在事上磨的那一件事。你一旦磨出来了，必有收获。下一次，遇到类似挑战，你更知道该怎么磨，怎么达到目标。有时候，我会刻意去找一件事磨，在挑战中，获得快乐，感受到精进，体验到从不会到会，学习的成就感。”

一顿饭即将结束，蛋饼吃完，盘子见底了。

我去卧室拿出一对新购得的牛角刮痧板，展示给他们看，这是我最新的挑战，对着视频和书学刮痧。

“你能学得会吗？”我娃质疑。

“学习是一种能力，我们都知道学习的奥秘。”点点妈说。

“我们总有擅长的事儿，不需努力，便可拿到好成绩。总有不擅长，但感兴趣，或必须做的事儿，通过努力，通过练习，通过掌握基本的规律，能拿到中等分数。人生就是一张接着一张的蛋饼，我能练好蛋饼，我肯定能学会刮痧。”我自信满满。

“学会了，可以给我刮痧吗？”点点问。

“可以，等你数学提高。”我承诺。

编辑/韩世容