日前，国务院食安办联合中央精神文明建设办公室、中央网信办、市场监管总局等27个部门在京正式启动2024年全国食品安全宣传周活动。

在主场活动上，有关部委、行业企业、机构组织等300多名各界代表，围绕“诚信尚俭 共享食安”主题，分别进行了权威发布、主题发言、案例解说和科普宣传等。

公安部发布打击食品安全犯罪典型案例，农业农村部介绍绿色优质农产品发展情况，国家卫生健康委介绍“防风险、保健康、促发展”方面工作成果，海关总署介绍强化进出口食品源头管控方面工作成果，市场监管总局发布制止餐饮浪费典型经验做法并介绍“你点我检 服务惠民生”活动开展有关情况，美团、中国烹饪协会、食品安全志愿者代表介绍制止餐饮浪费有关情况，抖音集团介绍食品安全谣言治理有关情况。

在9月26日的2024餐饮消费创新发展推进会上，美团食品安全高级总监高蓓介绍了美团外卖在食品安全领域的战略规划及相关举措。

除了通过加强源头商户治理、完善配送管理体系、做好消费者食安保障、践行食安多方共治，美团平台同时提升在网管理能力，增加审核要素，建立资质证照失效识别和前置预警能力并升级技术手段。此外，加大抽查监测力度，积极开展门店巡检和餐品抽检工作。截至2023年底，美团外卖联合相关协会等机构共计发起、联合制定10项配送相关的标准规范。

通过践行食安多方共治，美团外卖积极引导中小餐饮合规经营，联合编制《中小餐饮商户食品安全操作系列指引》，引导中小餐饮商户做好食品安全工作，提升食品安全意识。同时倡导外卖健康饮食，防范餐饮浪费，例如积极探索供给健康化发展路径，通过强化消费提醒、优化餐品结构、细化信息展示等方式倡导用户按需点餐，助力商家减少餐饮浪费。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/高艳