北京青年报
新知|一枚和果子,就是一个精美的世界
北京青年报客户端 2024-09-21 20:00

1.多视角了解“日本美食文化之花”和果子的世界

2.收录上百种和果子,详细介绍了口味、设计和工艺,全彩插图精美呈现

3.不仅是和果子指南书,更是趣味文集,作者对和果子背后的故事和文化信手拈来,让人在口舌生津之时,也能够增长见闻、收获喜悦。

作者介绍

中山圭子

毕业于东京艺术大学,因被和果子的魅力吸引,毕业论文即研究“和果子的设计”,之后也一直从事相关工作,流连于和果子的世界。目前任职于拥有近五百年历史的和果子老店虎屋,担任董事会成员,专职从事虎屋文库的工作。

米悄

自由译者,现居日本。

译有《雪沼》《做衣服》《江户百梦》《一色一生》等。

内容介绍

和果子,即日本传统点心,被称为“日本美食文化之花”。

色彩缤纷、可爱风雅的和果子,光是看着就让人垂涎欲滴。它们浓缩了精致的日式美学,也蕴含着深远的人文传统。

本书是了解和果子的指南,收录有上百种和果子,详细介绍了它们的口味、设计和工艺。

本书也是富有趣味的文集,每一篇都配有精美的照片或手绘插图,对和果子背后的故事和文化信手拈来,让人在口舌生津之时,也能够增长见闻、收获喜悦。

编辑/韩世容

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