秋风送爽，中秋佳节即将而至，北京的大街小巷弥漫着团圆的温馨与节日的喜悦。在这个传统与现代交织的美好时刻，由北京市商务局主办，北京老字号协会承办的“寻找原汁原味老字号”系列活动，邀约对外经济贸易大学国际部的留学生们踏入了北京稻香村，开启一场品尝京城风味的中秋穿越之旅。    

味蕾奇遇 品尝京城味道

北京稻香村作为中国糕点行业的老字号品牌，其悠久的历史、精湛的工艺和丰富的文化内涵一直吸引着国内外游客的目光。在北京稻香村前门店，留学生们见证了糕点师傅们如何将简单的食材转化为精美的艺术品，从面团的揉捏、馅料的调配到糕点的成型、烘烤，每一步都凝聚着匠心与智慧。弥漫在空气中的阵阵香味，无时无刻不在挑逗着留学生们味蕾，种类繁多，造型精致的京式糕点更是让人眼花缭乱。从经典的自来红、自来白，到创新的各式月饼、糕点，多种风味让留学生们赞不绝口。

跨越古今 见证千年糕点文化

随后留学生们前往寻宝馆，北京稻香村零号寻宝馆的店面设计充满了传统文化元素，天花板上的吊顶帷幔绘制了中国传统饮食文化从古至今的变迁，包括从被动采集到主动种植、从原始的烹饪方式到调味品的使用等。

通过一幅幅精心布置的图画与实物展示，留学生们仿佛穿越回古代，亲眼见证了从简陋的炊具到精致的食器，从简单的食材到繁复的糕点制作工艺，中国饮食文化如何历经风雨，一步步走向辉煌。

趣味寻宝 解锁中秋游玩新体验

在互动环节，留学生们‌穿上汉服，亲手点茶，体验中式食礼文化。而“考古糕点”更是将活动推向了高潮，北京稻香村从中国传统饮食文化当中选取簋、盉、鼎、樽四款青铜器为灵感源泉，配合现代酥皮工艺，创造出既具观赏性又具趣味性的“可食文物”，让顾客有种边吃边挖掘的奇妙感。除此之外，店内多样的体验和趣味礼品兑换环节，也吸引了大批顾客的驻足观赏。

在依依不舍中此次活动落下序幕，留学生们意犹未尽，大家纷纷表示，这次北京稻香村之行让他们对中国文化有了更加全面和深地的了解，也让他们更加热爱这个充满魅力的国度。北京老字号协会负责人表示：“希望通过这样的活动，为留学生们提供一个深入了解中国传统文化的平台，让他们在品尝美食的同时，也能感受到中华文化的博大精深。未来，我们将继续举办更多类似的活动，更好地促进中外文化交流，为北京老字号企业的创新发展助力”。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/李晓萌