7月3日，“2024北京国际美食荟·第二届丝路美食文化节活动”在北京哈马尔罕工体宴会厅正式拉开帷幕，并将持续到7月底。

活动现场公布了首批“丝路美食·推介菜”、“丝路美食·推介餐厅”。同时向国家知名学者、联合国教科文驻京代表、中外烹饪名厨等共22人发出“丝绸之路美食文化推广大使”邀约。

西部马华集团、斯里兰卡中国商会等企业分别就丝路菜的融合与创新，以及斯里兰卡当地的特色餐饮文化展开精彩分享。

今年，北京市商务局等9个部门联合印发《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》，行动方案突出国际引领，着力加快品牌餐饮企业引进，打造荟萃全球风味的国际美食之都，更好地满足人民群众品质化、特色化、多样化、便利化餐饮消费需求。

本次丝路美食文化节由北京烹饪协会等机构主办。活动主办方共同搭建起“丝路美食文化发展基地”项目，北京餐饮企业代表与国际企业代表达成合作意向。

与此同时，来自20多个一带一路沿线代表国家的特色产品进行“丝路美食风物市集快闪”展卖。多方位展现北京餐饮“国际范”的魅力。

云程会长与美国中华餐饮联合总会会长王志斌就助力国际美食之都、引进国际餐饮品牌落户北京战略合作签约

中外美食制作展示。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/胡克青