北京青年报
紧盯冷冻饮品与烧烤食品,昌平区开展夏季食品安全专项检查
北京青年报客户端 2024-06-19 10:22

随着夏季气温逐渐升高,冷冻饮品和烧烤食品成为市民消暑的首选。为确保消费者舌尖上的安全,昌平区市场监管局近日针对夏季热销的这两类食品,开展了食品安全专项检查行动。

本次检查行动中,昌平区市场监管局紧盯“一冷一热”两大食品领域,即冷冻饮品和烧烤食品。在冷冻饮品生产企业,执法人员深入车间、库房,详细检查了原料采购、配料投料、标签标识、出厂检验等关键环节,确保产品质量安全。同时,执法人员还特别注意了原辅料中是否存在非法添加物,以及生产记录是否完整可追溯等问题。

在自制饮品店,执法人员重点检查了从业人员健康证明、制冷设备是否正常使用以及水果是否存在表皮发黑、破损氧化等情形。同时提示商户做到:制作完成后未及时取走的饮品,应密封存放在冷藏设备中。 

在烧烤店和流通肉店的检查中,执法人员同样认真仔细。他们检查了肉类产品的采购来源、储存条件、加工环境以及销售过程是否符合食品安全标准。此外,还对肉类产品进行了抽样检测,确保消费者能够安心享用美食。

通过本次检查,昌平区市场监管局发现大部分商家都能遵守食品安全规定,确保食品原料的质量和安全。但也存在部分商家食品储存条件不达标、加工环境卫生状况不佳等问题。针对这些问题,执法人员现场提出了整改意见,并要求商家立即整改。同时,市场监管局还将开展“回头看”检查,确保问题得到有效解决。

昌平区市场监管局表示,他们将继续加大食品安全监管和抽检力度,对发现的问题进行重点检查和跟踪整改。同时,还将加强帮扶指导,引导企业合法合规经营,切实维护消费者“舌尖上的安全”。

在此,昌平区市场监管局也提醒广大消费者,在享受美食的同时,要关注食品安全问题。选择有信誉的商家购买食品,注意查看食品的生产日期、保质期等信息。如遇食品安全问题,可及时拨打投诉举报电话,维护自己的合法权益。

文/北京青年报记者 王薇 通讯员 王星月

编辑/李天际

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