在北京通州的一家智慧农场内，栽植着一种特色黄瓜，因其富含“丙醇二酸”，可抑制人体内糖类转化为脂肪，深受高端消费者欢迎。借助智能化、自动化，科学化栽培技术，将日产量提升稳定至1000斤以上……北京青年报记者从市农业技术推广站获悉，近年来，本市以科技赋能蔬菜生产，满足市民对蔬菜产品的消费需求。今年一季度，本市蔬菜总产量已达15.5万吨。

走进位于通州区张家湾镇小北关村的北京吸引力智慧农场，这是一家专业从事优质特色蔬菜种植的园区，生产有高品质水果黄瓜、口感番茄、果味甜椒、高架草莓、炫彩小西瓜等高端农产品。

北京市农业技术推广站帮助企业推介引进了中国农业科学院富含丙醇二酸的特色黄瓜品种“中农脆玉3号”，并解决了生产中的问题。据悉，该品种丙醇二酸含量是一般黄瓜品种的3倍，是低含量品种的8倍，据有关研究，这种小分子有机酸可抑制人体内糖类转化为脂肪，深受高端消费者欢迎。但是，由于园区生产过程中技术不过关，坐瓜率较低。

据北京市农业技术推广站推广研究员王铁臣介绍，通过合理调控夜间温度、保持适宜昼夜温差、科学调节营养生长和生殖生长的关系，以及水肥精细化管理，将坐瓜率由前期的40%提高到了80%以上，同时还推广应用了设施环境智能监测调控、合理种植制度、群体调控、健康栽培等系列技术，以稳产高产和特色优质，扶持新型生产主体发展，目前日产1000斤以上，在果多美的100余家实体店和线上平台销售。

北青报记者了解到，近年来，北京市农业技术推广站积极开展高品质、功能型蔬菜品种的引进与优质高产技术推广，更新番茄、黄瓜、辣椒等主栽作物品种22个，引进推广“富钙油菜”“富硒芥兰”“富硒西红柿”，以及紫背天葵、板蓝根等功能型蔬菜品种50余个，恢复“北京塌棵菜”“心里美”“鞭杆红”胡萝卜等老口味儿蔬菜品种8个，全市发展特色蔬菜种植2万亩以上，满足了市民多样化的消费需求。

摄影/柯南雁

文/北京青年报记者 王斌
编辑/叶婉