三分之一减重5%以上、半数腰围降低5厘米以上、BMI数值超过25才能报……近期,一门面向北大学子开设的减重课火了。因“疗效”显著,被视作“神奇课”。
本学期的课程尚在进行中,记者联系到两位以往参与过课程学习的同学。于他们而言,课程本身早已结束,而减重仍在继续。在课堂主导之外,年轻学子身上的项目执行力,与不良习惯作斗争的毅力,乐于动脑思索的主观能动性,更给人以启发。
惊喜
一个学期减重二三十斤
记者了解到,这门口口相传的“减重课”,其实有自己的正式名称,叫做《体能提升:运动与膳食》。属于体育类课程,跨度为一学期,对应一个学分,由北京大学体育教研部助理教授张晓圆主讲。
同学们进行攀岩体验
从名称上,已经可以大致感知课程的方向,而简介中,更详细写明会教给同学们“减重原理、合理膳食与减脂饮食、科学健身与运动处方……”去年九月,当大一男生小苏选课时读到这些内容,赶快点击了报名。
小苏身高1米85,体重220斤,身体质量指数(BMI)达到32,属于“肥胖”。他也没有想到,经过一个学期,自己能够减重30斤,成为目前这门课程的减重纪录保持者。
“我一直有想要减重的念头,正巧学校开了课,可以说是自我意志和外来监督达成一致。”普通人口中常说的“减肥”,被同学们更为专业地称为“减重”。小苏回忆,选课标准除了参与者“超重或肥胖”外,体测不合格的同学也能选。全班30多人中,有几位特别瘦弱,体质较差的同学,大部分还是像他一样,奔着减重去的。
而大四女生小悦,是在一年半前,刚上大三时报名参加的减重课,那学期也是课程第一次在北大亮相。相较如今的火爆,当时选课同学还不算太多,对BMI数值也没有特殊要求。
小悦身材高挑,个子有一米七,选课时体重达到“人生巅峰”138斤,处于“正常”与“过重”的边缘。“主要是食堂吃得好”,女孩笑言,她其实对身材并不存在什么焦虑,只是伴随体重上涨,感觉买衣服稍微有些麻烦,“一些厂家确实没有做比较大的款。”
大二结束的暑假期间,小悦曾按“网红”全素减肥法,摸索设计了一份食谱。“回头看,当时食谱中的碳水含量太高,导致吃得比较难受,体重也没少。”因此,开学后选体育课时,她一眼便注意到了这门聚焦科学减重的新课,想要系统学习一番。而她的最终成绩是,一学期减了17斤,算上后续寒假,总共减了20斤,可以说十分令人惊喜!
调适
顺应天性而不是拧着来
忆起课程内容,同学们普遍评价,最大的感受是循序渐进,灵活系统。“先是几次理论课程,把减重原理、热量需求等知识捋顺。我们从逻辑上认可,做起来就会更积极主动。”
同学们进行锻炼
实践讨论阶段,则将抽象理论转化为具体呈现。小苏印象深刻的是,老师让同学们分成小组,每天互相打卡监督饮食。还带着大家到食堂,各自选取饭菜,当场用软件计算热量。“如果用热量衡量以前的饮食,我都不敢想,估计一顿能顶现在的两顿!”
身为山西孩子,小苏打小饮食便以花样百出的面食为主,也爱吃米饭,经常“碳水配碳水”,一顿两大碗是寻常事。对他来说,减重过程中最难的环节肯定是吃。
但当“学霸”决定去做一件事,架势必须拉满。自减重第一日起,小苏便开始记录一日三餐、当日体重、运动时长,并比较每日每周体重变化。在这份2023年9月18日开始的密密麻麻的表格中,记者看到木耳白菜、豆腐鸡蛋、红薯玉米出现的频率非常高。“十一”假期可能稍稍放纵,炸酱面、水饺炒饭的身影略多了些,不过也同时加大了骑行和爬山运动量。
“不能保证每天饭菜都是科学健康的,只是尽我所能去注意替换。”如此配合下,小苏的体重以每周两三斤幅度下降,一个月便从220斤降为207斤。“第一个月最难熬,但效果最明显,让我挺有干劲儿的。”
对小悦而言,饮食转变同样是道“坎”。以往她每日热量摄入约1800千卡,设计饮食方案时“挑战自我”,选了身高体重所需的每日最低热量1239千卡,计划一周内削减到位。雄心勃勃执行几天后,却发现“完全坚持不下去”,整个人都没精神,心情低落。便赶紧调整为三周适应期,在结构和食量上实现平滑过渡。
此外,小悦对课程包含的多次运动训练环节非常认可。“各个项目的老师带我们去做柔韧性训练、攀岩体验……讲解它们对燃脂减重的作用。从中可以挑选自己感兴趣、能坚持的项目。”尝试了诸多项目后,她尤为青睐“跑步机爬坡”。认为它既燃脂,速度又相对较慢,每天半小时不成问题。
这一过程,成功扭转小悦以往对“减重”的固有印象。“我最早想到也是很多人会做的方式,就是跑步,但真的很难持续。人都是有惰性的,把自己累得半死,下回唯恐避之不及。要尽量顺应天性而不是拧着来,随时调节让自己不过于难受,才能坚持下去。”
转变
过年也不再“胡吃海塞”
一学期的课程终究短暂,而减重绝不止于当下的静态数字。同学们发现,离开减重课堂后,逐渐培养起来的习惯与自我意识互相融合,正在后续的生活中悄然发挥作用。
小苏在今年寒假回到山西老家,除了30斤体重,腰围还瘦了20厘米。此前父母虽在视频通话中有所感知,亲眼见到瘦下来的儿子还是惊喜非常。“摸我的肚子,连连说,真的变小了,真好啊!还说春节也不能给你吃太好,千万别胖回去!”他笑言,经过数月饮食调整,自己习惯了避免摄入过多碳水,只吃一碗饭竟也不觉得饿。面对以前很爱吃的高油食物,想着“大吃一顿”,往往也吃一吃就饱了。
这样一来,即便不像去年严格控制,小苏的体重仍在缓慢下降,目前约185斤,整个身形匀称了不少。而他的理想体重是180斤以内,再塑形增肌,以达到“精壮”的效果。“以前觉得自己形态欠佳,总是回避拍照,减重让我有了一种掌控自己身体的成就感、自信感。”
小苏减重首月的三餐运动体重记录
更早之前结束课程的小悦,已历经了两个春节的考验。她的老家在湖南,美食众多,而养成的良好饮食习惯,让她就算过年,也不会“胡吃海塞”。
去年春节,是小悦最瘦的时候,体重降到118斤。她感觉自己“身轻如燕”,精神状态很好,连皮肤都不怎么出油了。“身边每个见到我的人都说瘦了,问我怎么减的,感觉整个人的气质、气场都不一样。”
升入大四,压力增大,小悦体重稍有反弹,目前稳定在124斤,与138斤相比,也算是巩固住了成果。由于将“跑步机爬坡”这一简单有效的运动坚持下来,她认为缓缓减到120斤以内的理想体重并不是难事。
整理减重体会,比起“减肥术”,小悦更愿意用“道”来溯源并对应解决问题。还是以吃为例,她分析以往自己比较“馋”高糖、油炸食品,吃饭又快,需要想办法依次攻克。
小悦会在餐食中增加苦瓜
对于馋,她选择每天吃些苦瓜、黑咖啡等,用苦味“锻炼”舌头对普通蔬菜里原本的甜味更灵敏,就不需要额外吃高糖食品。另外,去食物种类丰富的食堂,在素菜、肉菜区随机拿取菜品,减少固定吃某样不健康食物的机会。动筷子前1到2分钟,闭眼冥想,回忆上午的课程,背背单词,再吃饭就会心平气和,细嚼慢咽也比较容易感到饱。“终究要靠自己去做,那就多思考、动脑筋,让有利的习惯一点点顶替掉坏的习惯。”
小悦用软件对每日热量进行记录
编辑/谭卫平
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