4月19日，正值谷雨节气，北京市平谷区峪口镇第十届香椿·宝乐文化节暨第二届大地艺术节在东樊各庄村千亩龙源森林公园开幕，通过“椿”+美食、“椿”+艺术、“椿”+游园、“椿”+乡村咖啡等多种形式，让游客全方位体验峪口镇浓厚的香椿文化氛围，活动将持续至5月3日。

本次文化节以香椿为核心，融合了美食、艺术、游园和乡村咖啡等多种元素，为游客带来了一场别具一格的畅游体验。现场各式各样的香椿美食令人垂涎欲滴，刚出锅的香椿饸子，美味动人；香椿炒鸡蛋，香气扑鼻；香椿拌豆腐，清爽嫩滑；高油烹炸的香椿鱼，酥脆可口……不同的配菜、不同的烹饪方法，也为香椿增添了不同寻常的好味道。此外，现场还设有“椿”日集市，汇集了峪口镇域内的各类特色美食和小吃，如宝乐元气鸡、洳口烙饸子、冰激淋、烤饼、咖啡等，让游客在品尝美食的同时，也能感受到乡村的热闹与活力。

活动现场，农业中关村特产集市也为游客提供了丰富的选择。赤松茸、荞麦、旱稻、蜂产品、大樱桃、中药材等特色农产品琳琅满目，游客可根据自己的需求选购心仪的商品。同时，线上+线下的销售模式也为游客们提供了更加便捷的购物体验，一键下单即可足不出户品尝到地道的峪口镇贡椿、头茬树王香椿。

东樊各庄村，因红芽贡椿闻名。如今，科技已为古老的香椿插上了科技的翅膀，通过标准化种植等手段，红芽香椿种植面积已达700余亩，年产量约7万余斤。通过发展“贡椿”电商销售, 香椿产业为农民开拓了增收的新渠道。

摄影/马平川

文/北京青年报记者 赵婷婷
编辑/谭卫平