北京青年报
“泼天的富贵”又来了!甘肃天水麻辣烫火出圈
央视新闻 2024-03-17 22:51

连日来,甘肃天水街头巷尾的麻辣烫店,门口的饭桌座无虚席,店里等待的食客们还在排队。

游客曹晓波:我们从宝鸡专门过来,排了两个多小时的队,感觉值得,这个辣椒香而不辣,挺好吃的。

游客王洋:我们坐车有1200多公里,专门过来准备尝一尝。

想要成就这一份香喷喷美味的麻辣烫,甘谷辣椒、秦安花椒、武山蔬菜、手擀粉缺一不可。

天水某麻辣烫商户负责人穆宛国:我们选的辣椒是甘谷的辣椒面,甘谷辣椒它香而不辣,它那个辣不是很冲鼻,可能是符合大众的口味。

在甘肃甘谷县陇上椒万亩辣椒种苗培育示范基地,工人们正忙着培育辣椒苗。据了解,有多年辣椒种植历史的甘谷地区土壤肥沃,光照充足,昼夜温差大。

甘谷县某农业合作社负责人何君文:我们这边一共种45个大棚,里面全部种的是七寸红,这是我们甘谷特产。优势就是七寸红香而不辣,肉厚油多,是甘谷一绝,和最近天水的麻辣烫搭配在一起,真的是甘谷一绝。今年我们育苗数量比去年增加了50%,能够达到1200万株。

由于天水麻辣烫爆火,也带动了甘谷辣椒的销量,陇上椒从育苗到订单种植保价收购,目前车间的员工三班倒,24小时不停地生产,保证客户需求。除了原料上的保障,当地还在环境服务上花起了心思,天水市工作人员连夜刷墙铺路,整治环境卫生,设立临时停车点,吃麻辣烫赠送景点门票和特色农产品,提升前来的游客体验感。

“麻辣烫专线”公交车 让游客轻松直达

甘肃天水麻辣烫吸引了全国很多游客,为了给游客带来更便捷的体验,当地开通了天水火车站和天水南站两条“麻辣烫”公交专线。

在甘肃天水火车站出站口和公交站站台处都贴有醒目的“麻辣烫专线”引导标识。在甘肃天水高铁南站,记者看到公交站工作人员通过喇叭、悬挂横幅、张贴标语等方式,引导游客乘坐麻辣烫专线车。

天水羲通公交公司客运一公司副经理靳忠:为了让外地的游客更方便地吃到天水麻辣烫,特地开通了1路、6路两条专线,针对周末客流量增大,随时增加调整班次,同时对驾驶员进行培训。

天水羲通公交公司南站公司站务员刘娟妮:来天水吃麻辣烫的游客比较多,我们也给他们介绍了比较出名的麻辣烫,让他们来吃得好、玩得好。

从“网红”到“长红” 考验城市“内功”

从去年的淄博到哈尔滨,网络平台带起的现象级文旅消费热引发持续关注。每一个网红城市兴起时,都被网友戏称为“泼天的富贵”。而这股能量一个城市是否接得住?配套设施是否跟得上?处理问题又是否及时等等,都在考验着一个城市的“内功”,也是“网红”带来的热度能否持续的关键。

编辑/朱葳

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