北京青年报
生活|一部老饕私藏的美食掌故,一部旅行“逛吃”的文化指南
北京青年报客户端 2024-03-09 13:00

★一部旅行“逛吃”的文化指南:吃遍大江南北,看尽市井百态,畅写百味人生

资深美食家、餐饮评论家高文麒云游四方,吃遍大江南北,凭借渊博的知识储备和深厚的文化底蕴,聊起各地各种美食时信手拈来!爱吃又会吃、敢说真话又会说话的老高精谈美食,漫谈世间百态,可谓松弛感十足的人生体验家。

★一部老饕私藏的美食掌故:一文一食一论,幽默朴实接地气

全书主题趣味横生,内容丰富有内涵,文字独具个人风格,轻松惬意话家常,50篇短文由小见大、深入浅出。老高写美食,却不限于美食,他还说历史、聊名人、讲掌故、道见闻,所以他的美食文章总是那么有滋有味、有理有据、有情有义。

★首部美食随笔集:陈晓卿倾情推荐,沈嘉禄暖心作序

《舌尖上的中国》导演陈晓卿:这本书是高文麒多年来对中国传统文化,尤其是饮食文化潜心研究的厚积薄发。这本书,正是他美食心得的结晶。

“文坛美食家”沈嘉禄:老高爱品鉴美食,爱研究历史,更乐意用一颗火热的中国心去感受天南地北的风土人情、时代风云!他吃到哪里,写到哪里,就成了哪里的老百姓。

★一种生活态度:“慢”下来的速度,“暖”起来的温度

在快节奏的社会环境下,老高费尽心思研磨,只为做出一碗好吃的米饭;在品尝各地美食时,老高总念起童年的味道、故乡的习俗、家中过节的氛围、朋友相聚的欢乐。停不下脚步的老高,在美食里收获了暖暖幸福,在边走边吃的旅程里享受了人生乐趣。

★一次沉浸式阅读体验:温馨治愈系装帧 + 随书附赠精美书签

精装双封,素雅手绘,温馨治愈,尽显人间烟火气息。小尺寸方便随身携带,揣在路上,跟着老高走南闯北吃东西。封面纹理自然、手感柔和,超值馈赠手绘画书签,“年年有余”“蒸蒸日上”“平安喜乐”“长长久久”随机夹赠一张。

作者简介:

高文麒,辅仁大学哲学硕士,斯坦福大学哲学研究所研究员,台湾知名媒体人,文化、美食专家。

曾从事出版集团财经主编、书店经理、咨询公司顾问、电视台策划、节目主持等工作。后转战美食业,从事餐饮策划设计、美食评论、饮食文化研究、自由撰稿等工作,担任纪录片《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问,以及多家餐饮企业高级顾问等职务。

著有《文化中国》《食乐指南》《魅力城市》《面食文化探索》等多个系列丛书,共逾30部作品。

内容简介:

《走南闯北吃东西》是台湾资深美食家、餐饮评论家高文麒最新创作的美食随笔集,50篇文章囊括了高文麒对于诸多美食的品鉴与探索。虽是讲美食,但更渗透着不同地域的民风、民俗及文化背景,涉及生活情趣、养生休闲、人生志趣等诸多内容,美食的起源发展、搭配考究面面俱到,叙述者的经历、气息、温情亦流贯其间。

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