编者按：3月4日，是“世界肥胖日”，超重肥胖正在成为重大公共健康议题。今年的宣传主题是“让我们讨论肥胖和___”，旨在引起全社会对肥胖的重视，关注肥胖、控制肥胖。年过完了，马上就要迎来万物复苏的春天，相信不少人都跃跃欲试想要开启新一年的塑形瘦身计划。

关于减肥，“怎么吃”是非常重要的，“吃瘦”是成功减肥的很重要的环节之一。“世界肥胖日”刚过，本期带领大家探寻“健康吃瘦”的人体奥秘，介绍比较受欢迎的饮食减肥法，也为大家支支招，如何在满足口腹之欲的前提下好好吃饭。

说起当下最流行的减肥法，“16+8”绝对有它的一席之地，不少朋友试完之后也觉得效果特别明显，还有人认为它完美适配忙碌的懒人，对不爱运动、坚持不了节食的朋友十分友好。今天就来聊聊“16+8”减肥法到底是怎么回事，是否安全，又是否适合所有人呢？

“16+8”是什么意思

“16+8”属于一种轻断食，把一天24小时，分成16小时和8小时这两个部分。

第一部分：8小时进餐期，8小时内吃完一天所有的食物。

第二部分：16小时空腹期，16小时内任何有热量的东西都不再吃，仅喝水（包括柠檬水、黑咖啡、茶水等）。

这样就可以根据自己的一日作息，来安排进餐时间。

比如可以有这几种时间安排：

适合作息规律上班族：早餐10:00午餐12:00晚餐16:00三餐都吃。

适合早起一族：早餐7:00午餐15:00不吃晚餐。

适合睡懒觉、吃夜宵一族：午餐12:00晚餐20:00不吃早餐。

适合工作忙、会议多一族：早餐10:00晚餐18:00不吃午餐。

“16+8”减肥不限制吃什么

“16+8”减肥法是一种利用体内的生物钟，强调“限制时间”的间歇性断食模式（类似于出家戒律中的过午不食）。

传递的理念是，只要饭量不过量就能瘦！在限定时间内想吃的都可以吃，不用那么勉强不开心，不用严格限制“吃什么”。当然，减肥期间如果吃这四类健康的食物，不仅减肥效果翻倍，而且对健康的益处更多：

1.优质碳水：红薯、玉米、全麦面包、燕麦（粗粮为主，包括藜麦、糙米等，可以吃包子、饺子类细粮）。

2.优质蛋白：鸡蛋、低脂牛奶、鱼虾、豆腐、鸡肉鸭肉（低脂肪肉类为主，包括鱼虾扇贝类、低脂奶酪等）。

3.蔬菜：西兰花、蘑菇、西红柿、绿叶菜、彩椒。

4.水果：苹果、奇异果、蓝莓、橘子、牛油果。

“16+8”减肥效果如何

“限制吃饭时间”本质上还是限制热量。“16+8”可以帮你每天减少20%的卡路里摄入。如此累积，理论上一周能瘦1斤左右，是安全健康的减重速度。

在限制时间的基础上，再选择多吃上述4类健康的减脂食物，少吃高糖高脂肪高热量的食物，减脂效果就能翻倍；再结合运动，减肥效率翻三倍以上！

“16+8”减肥法适合谁

“16+8”不仅减肥减脂，还能提高代谢率，预防2型糖尿病和高血脂、关节炎、心脏病，延长寿命等。

但是并不适合所有人，比如容易低血糖的人就不适合。下面就简单罗列一下，判断一下你自己属于哪一类：

适合的人群

1.爱吃零食，容易暴饮暴食，控制不住嘴馋。

2.刚开始减肥，容易上手。

3.喜欢睡懒觉，来不及吃早餐。

4.喜欢根据自己作息，8个小时内自由安排进餐。

5.工作繁忙，没时间做饭。

6.没时间运动。

7.不想每天计划食谱，想吃喝比较自由。

8.有过减肥失败经历，体重反弹。

不适合人群

1.经常出现头痛、疲劳和便秘等。

2.在8小时的进食窗口期内吃得太多。

3.患有某些特殊疾病或服用某些药物。

4.体重不高的人过度减肥。

5.孕期、哺乳期。

6.发烧或生病、手术等。

7.月经不调。

8.运动员。

9.有饮食失调史。

10.存在抑郁焦虑等问题。

如果你判断“16+8”轻断食饮食法适合你自己的体质，那么希望你带着这份对人生蜕变的感动与力量，开始行动吧。

文/王小淳（注册营养师）

编辑/王静