2月26日是全市中小学、幼儿园开学第一天，海淀区食药安委办联合区市场监管局、区教委、区卫健委、区公安分局等部门，联合开展春季开学校园食品安全专项监督检查，共同守护春季开学季，保障广大师生饮食安全。

在中国人民大学幼儿园田村分园，督导组首先听取了幼儿园园长关于落实学校食品安全主体责任、学校开展食品安全隐患排查情况、开学准备情况、在园幼儿饮食情况、学校食堂管理情况、园长陪餐制落实情况、制止餐饮浪费、食堂防火等方面的介绍。

随后，来到幼儿园食堂认真查看了“明厨亮灶”、食品安全信息公示、进货台账记录等落实情况，询问园方食品安全总监、食品安全员“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况，实地检查了粗加工间、烹饪间、洗消间、库房等场所的环境卫生、粗加工设施、冷冻冷藏设施、消毒设备、食品采购、清洗消毒操作、有害生物防控、从业人员健康管理等关键点位。

要求园方严格落实食品安全“两个责任”，加强学校食品安全教育和日常管理，确保在校师生吃上健康可口、安全放心的餐食。

检查现场，执法人员从保洁柜内随机选取学生餐具，利用阴离子表面活性剂检测试剂对餐具阴离子残留情况进行快检。

通过对比离心管下层溶液颜色与阴离子表面活性剂残留色卡颜色，确定餐具阴离子残留是否超标，经现场检测该餐具合格。

海淀区市场监管局将继续加大校园食品安全监督检查力度，严格贯彻落实市、区两级学校食品安全排查整治专项行动要求，积极联合区食药安委办相关部门，聚焦五大攻坚行动，持续排查校园食品安全风险隐患，对发现的问题开展“回头看”，督促学校整改到位，筑牢校园食品安全防线，全力为广大师生饮食安全保驾护航。

文/北京青年报记者 王斌
摄影/北京青年报记者 袁艺
编辑/胡克青