1月30日盒马宣布，从1月30日开始至2月17日期间，北京40家盒马鲜生门店冻结了20种蔬菜的价格，保证价格不上涨，其中不乏低至0.99元的民生蔬菜。

九毛九一份的金针菇，一块四毛八的胡萝卜，一块九毛九的黄心土豆…在北京朝阳区的的盒马十里堡店，价格公示表上都是市民一日三餐的当家菜。

“蔬菜保价行动覆盖整个春节，当市场行情上涨时，我们保证价格不涨，而当市场行情下降时，我们也会随时调低对应商品价格”，蔬菜档口的员工表示，顾客也可以在盒马APP搜索“不涨价”，进入“蔬菜不涨价”页面下单购买。保价行动期间，购买这些蔬菜的实付价格不会高于公示价格。

盒马全国蔬菜采购负责人阚春雷表示，从半年前开始，采购团队根据往年的销售数据，盘点出不同城市在春节期间价格波动较大、民生需求高的蔬菜清单，跑遍全国各产区寻找合适的基地合作定植、锁定货源、品质和价格等，让消费者在春节里也能买到物美价廉的各种蔬菜。

在上海崇明岛庙镇致臻农业合作社的2000亩基地里，种植了上海青、杭白菜等叶菜，去年11月，盒马就与合作社签订了持续到春节的订单，基地按照订单量种植两个品种的蔬菜50万斤；在山东滕州大坞镇大刘庄村，瑞弘蔬菜产销专业合作社种植了2000亩黄心土豆-实验1号，去年9月份就与盒马签订了锁价囤货订单，持续供给到春节后，总入库量预计达6000吨；南通周洲果蔬农业合作社在河北张家口、河南周口、湖北襄阳、江苏南通的产区，从10月份开始与按照盒马订单种植大小娃娃菜-玲珑黄，春节期间的供应量预计达到2000吨……

业内人士表示，生鲜零售平台通过大量的前置基地建设，让农业生产者能够提前安排生产计划，减少集中人力投入、产销信息不对称导致的损失，也有了更稳定的收入。另一方面，平台供给稳定、满足市民需求，也更有力保障春节市场运行，推动消费升温和整个行业供给的转型升级。

此外，2024年立春的时间在2023年腊月二十五，属于“早立春”，加上去年秋冬季整体偏暖，蔬菜产能提升，各类时令春菜的上市时间也比往年提前了十几天。目前，香椿、蚕豆、春笋、芦笋等头茬春菜已经在盒马上市。

文/北京青年报记者 温婧
编辑/田野