北京青年报
这果不起眼,却比黄芪补气、比牛奶助眠!
健康全说 2023-12-23 19:30

白床铺,黄帐子,里面住个黑胖子。没错,今天我们的主角是——桂圆。

一直以来,桂圆都被当成一种“大补”水果,甚至有“南方桂圆北方参”的说法。

那么,这到底是真还是假?

小小一颗它,比黄芪补气、比牛奶助眠!

桂圆又名龙眼,既是佳果又是良药。

每100克桂圆中,含总糖12.38%-22.55%,富含膳食纤维及维生素,还有铜、锰、锌、铁、钙、钾、镁、钠、磷、硒共10种微量元素,营养丰富。

李时珍在《本草纲目》中记载:食品以荔枝为贵,而资益以龙眼为良。

从中医的角度来看,桂圆具有突出的气血双补功效,效果可能比大家熟知的红枣、黄芪还好,更适合气血亏虚、面色苍白、容易疲劳的人群食用。

不少女性在秋冬常常会有手脚冰凉的症状,适当吃点桂圆,也可以促进血液循环,改善手脚冰凉。

对于现代人而言,失眠是一个很常见的问题。

很多人为了助眠,会在睡前来杯牛奶,其实,桂圆在这方面的效果也不容小觑。

中医常用它来治疗心脾虚损或气血不足所导致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症,特别适合劳心费神的人。

要说桂圆安神助眠,就不能不提《红楼梦》中的“桂圆安魂汤”。

书中写到,贾宝玉魂魄出窍,梦游太虚幻境后回魂,心神恍惚,被王夫人要求连服了几日桂圆汤,来安养心神。

除此之外,桂圆入心、脾、胃经,胃口不好的人食用后可在一定程度上改善食欲,开胃健脾。

由于果实结构的特殊性,桂圆的储藏保鲜难度比苹果、柑橘这类水果大得多,所以它又有另一种吃法——干制。

鲜桂圆VS桂圆干,哪种更健康?

鲜桂圆性温、味甘,制作成桂圆干则热性减弱。

鲜桂圆中的营养物质保存较好,更容易被人体吸收,适合身体虚弱的人食用。

而干桂圆相对温和,健脾安神等药理作用更胜一筹,不容易上火,更适合需要进补的人吃。

不过,与鲜果相比,干果中的果糖、葡萄糖占比升高,糖尿病患者慎食。

就算是正常人群,也要控制好食用量,桂圆干每天10-15克为宜,鲜桂圆则最好不要超过250克。

另外提醒一下,吃完桂圆后,一定要及时清洁口腔,否则高糖分果肉残渣会导致口腔内细菌滋生,进而引起炎症,让你不知不觉就“上火”。

这里推荐3种吃法——

晚睡前吃几颗干桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。

经常熬夜的人可以泡水喝,补气养血。干桂圆10克,放进300毫升的沸水中,浸泡5分钟左右即可。

煮粥吃补脾生血,尤其适合老年人。桂圆与红枣3:1,粳米100克,煮开即可。

桂圆虽好,胃热有痰有火之人,肺受风热、咳嗽有痰有血的人,以及中满呕吐、气膈郁结的人都不宜食用,儿童和孕妇也绝不可多食。

编辑/王静

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