白床铺，黄帐子，里面住个黑胖子。没错，今天我们的主角是——桂圆。

一直以来，桂圆都被当成一种“大补”水果，甚至有“南方桂圆北方参”的说法。

那么，这到底是真还是假？

小小一颗它，比黄芪补气、比牛奶助眠！

桂圆又名龙眼，既是佳果又是良药。

每100克桂圆中，含总糖12.38%-22.55%，富含膳食纤维及维生素，还有铜、锰、锌、铁、钙、钾、镁、钠、磷、硒共10种微量元素，营养丰富。

李时珍在《本草纲目》中记载：食品以荔枝为贵，而资益以龙眼为良。

从中医的角度来看，桂圆具有突出的气血双补功效，效果可能比大家熟知的红枣、黄芪还好，更适合气血亏虚、面色苍白、容易疲劳的人群食用。

不少女性在秋冬常常会有手脚冰凉的症状，适当吃点桂圆，也可以促进血液循环，改善手脚冰凉。

对于现代人而言，失眠是一个很常见的问题。

很多人为了助眠，会在睡前来杯牛奶，其实，桂圆在这方面的效果也不容小觑。

中医常用它来治疗心脾虚损或气血不足所导致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症，特别适合劳心费神的人。

要说桂圆安神助眠，就不能不提《红楼梦》中的“桂圆安魂汤”。

书中写到，贾宝玉魂魄出窍，梦游太虚幻境后回魂，心神恍惚，被王夫人要求连服了几日桂圆汤，来安养心神。

除此之外，桂圆入心、脾、胃经，胃口不好的人食用后可在一定程度上改善食欲，开胃健脾。

由于果实结构的特殊性，桂圆的储藏保鲜难度比苹果、柑橘这类水果大得多，所以它又有另一种吃法——干制。

鲜桂圆VS桂圆干，哪种更健康？

鲜桂圆性温、味甘，制作成桂圆干则热性减弱。

鲜桂圆中的营养物质保存较好，更容易被人体吸收，适合身体虚弱的人食用。

而干桂圆相对温和，健脾安神等药理作用更胜一筹，不容易上火，更适合需要进补的人吃。

不过，与鲜果相比，干果中的果糖、葡萄糖占比升高，糖尿病患者慎食。

就算是正常人群，也要控制好食用量，桂圆干每天10-15克为宜，鲜桂圆则最好不要超过250克。

另外提醒一下，吃完桂圆后，一定要及时清洁口腔，否则高糖分果肉残渣会导致口腔内细菌滋生，进而引起炎症，让你不知不觉就“上火”。

这里推荐3种吃法——

晚睡前吃几颗干桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

经常熬夜的人可以泡水喝，补气养血。干桂圆10克，放进300毫升的沸水中，浸泡5分钟左右即可。

煮粥吃补脾生血，尤其适合老年人。桂圆与红枣3:1，粳米100克，煮开即可。

桂圆虽好，胃热有痰有火之人，肺受风热、咳嗽有痰有血的人，以及中满呕吐、气膈郁结的人都不宜食用，儿童和孕妇也绝不可多食。

编辑/王静