北京青年报
延庆温馨家园小面包做成“全球最佳”!
北京延庆官方发布 2023-11-06 08:02

“告诉大家一个好消息,咱们温馨家园烘焙项目入选了全球最佳减贫案例,在全世界都露脸了……”11月3日,延庆区旧县镇温馨烘焙坊工作人员胡晓鹏手捧证书,向学员们公布了这个好消息。话还没说完,烘焙坊里就响起了热烈掌声,学员们为烘焙坊获得殊荣庆祝,也为自己的“温馨”事业倍感荣耀。

就在两天前,2023中非合作论坛——减贫与发展会议暨2023全球减贫伙伴研讨会在京召开,旧县镇温馨家园烘焙项目被评选为“第四届全球减贫征集活动”最佳减贫案例,并将收录进南南合作减贫知识分享网站——中外减贫案例库及在线分享平台。据了解,入选的最佳案例共104个,从32个国家和地区申报的898个案例中评审,北京市区级案例仅入选2个。

旧县镇温馨家园烘焙项目于2022年2月设立,通过政策扶持、技能培训,提高镇域残疾人“造血”能力。该项目由国合署及联合国开发计划署支持、旧县镇政府监管、旧县镇温馨家园运营,属于残疾人职业技能培训项目。项目实施以来,先后升级改造了培训场所、引进了专业化设备,持续提供设计合理且易于掌握和实践的培训课程,帮助残疾人掌握专业烘焙技能,从而提升残疾人就业、创业机会。

自培训启动以来,烘焙坊邀请了驻华大使馆、东城区爱馨残疾人服务中心、延庆区职业学院专业烘焙师为学员们传经送宝。从和面、发酵、揉胚,到配料、手法、技巧,从温度、蒸汽、时间,到摆盘、装饰、造型,烘焙老师悉心指导,学员们勤学苦练,共同耕耘了这份“温馨”事业。截至目前,烘焙坊已开展培训70余场,培训残疾人及亲属1400余人次,培养骨干学员15人,生产产品30余种。

记者采访中了解到,这些学员中有一位非旧县镇的“编外”人员,通过培训实现了职业晋升。该学员是位聋哑人,之前在酒店从事日杂工作,得知旧县镇开展了公益性烘焙培训,便主动来学习技能。由于缺乏烘焙经验,加之沟通障碍,他学习起来要比其人更加困难。课上,老师经常为他“开小灶”,利用文字沟通,反复示范操作,手传心授、循循善诱,用耐心和爱心帮助他进步。就业有“术”,致富有“路”,今年9月,该学员顺利入职到延庆冬奥村酒店饼房兼面包部门工作,从“日杂工”成功晋升为“面点师”。近日,他给烘焙坊老师发来消息,字里行间都是感激,他说:“非常感谢旧县温馨家园建立的烘焙培训班,让我学到一技之长,祝愿烘焙坊越办越好……”

帮助残疾人掌握技能的同时,烘焙坊不断探索“培训+商业化”运行模式,让学员们制作的烘焙产品转换成真金白银的收入。今年,烘焙坊产品在北京国际花园节、2023北京牡丹文化节(延庆展区)、旧县镇端午大集、2023北京延庆首届龙形半马大集中亮相,香甜软糯、香脆可口的烘焙食品,备受消费者青睐。此外,烘焙坊还成功与瑞士驻华大使馆、意大利驻华大使馆、北京高校等部门开展合作,为使馆官员、高校师生供餐。“学员制作的胡萝卜蛋糕是纯正的瑞士风味,每次为瑞士使馆供餐,都会收获一波好评。” 旧县镇便民服务中心主任苑稀凤欣慰地说。

据了解,自今年5月签订第一笔订单以来,烘焙坊已成功获利近2万元,这些收益主要用来为学员发放订单工作补贴。有技能、有收入,学员们热情高涨,劲头十足。“在这里我学到了烘焙技能,结识了新朋友,还多了一些收入,家人特别支持我。能获得全球大奖,说明我们的烘焙项目特别棒,我还要继续学习,跟着老师们一起干事业。”东羊坊村学员李倩兴奋地说。

残疾人事业是“春天的事业”。一个暖心举动、一项帮扶举措,恰似绵绵春雨,滋润心田、孕育希望。旧县镇党委书记付强说:“项目不仅要求实效,也要求人心,我们要让弱势群体学到本领、获得收益,也要让他们自信自立自强,给他们提供设计合理且易于掌握和实践的培训课程,从而提升残疾人勇于拼搏、大胆尝试的能力,实现就业增收。”旧县镇将紧抓全球最佳减贫案例契机,持续做好项目提升工作,做优团队、做精产品、做大市场,做响品牌,同时,全方位探索培训机制,多角度为弱势群体赋能,帮助更多弱势群体尽快实现增收致富。

编辑/崔毅飞

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