今年入秋后，延庆区大庄科乡2万亩铁皮山楂陆续“红了脸”。“马上就能摘了，最近已经有村民在等着捡果儿。”看着成片的山楂树，水泉沟村党支部书记闫海明满是丰收在望的喜悦。

“大庄科乡的铁皮山楂口感酸甜适中，果肉紧实，山楂味儿浓……”大庄科乡的村民介绍起自家山楂滔滔不绝。可两年前，被闫海明和村民们视为“致富果”的铁皮山楂，曾一度出现“无人问津”的局面。“一斤山楂只能卖四五毛钱，种树不如打工收入高。”闫海明道明缘由，“也就村里老人捡一些，卖给小商贩，换一点零花钱。”

自从区域农副产品统收统销政策制定后，这一局面有了扭转。“我们村山楂多，就负责收购全乡的山楂，合作社收购价格比商贩给得高，村民都愿意卖给合作社。”闫海明说，以铁皮山楂为例，去年合作社收购的最高价格达到每斤1.8元，这可能是近30年来大庄科山楂收购的最高价。去掉中间商，山楂价钱上去了，村民们心里有了“定心丸”，就有了积极性，平时出去打小工的不出去了，专心留在村里搞“山货”。去年一年，水泉沟村收购铁皮山楂54万公斤。

农民获得了实实在在的收益，养护果树的积极性就上来了。乡党委政府趁热打铁，请来了专家给大家“充电”。“今年我们乡邀请区里专家来讲解果树养护知识，大家学习劲头很足。这还没秋收，就开始问合作社收购的事了。”闫海明说。

农产品不止要卖得出，更要卖出好价钱。在乡党委政府支持下，闫海明又在农产品深加工上动起了脑筋。“去年我们村民熬山楂汁，大家试喝后都说好，从乡里到村里都认定这事能干！”他说。寻找厂商、设立品牌、探讨加工工艺、设计产品包装…… 经过数月摸索和创新，冰川绿谷商标注册完成，铁皮山楂汁开始面向市场销售。

“刚一推出就签出了近600箱订单。”闫海明满脸自豪，“咱们这个山楂汁都是真材实料，无添加剂。”据了解，2021年，合作社通过制作、销售铁皮山楂汁，促进集体经济增收约10万元。

品质好、纯天然成了卖点，销售高、效益好成了支撑，铁皮山楂汁“一炮而红”，闫海明对于今年的山楂收购和山楂汁销售信心十足。他告诉记者，今年，铁皮山楂汁产量预计增加10倍，集体收入将实现大幅跃升。乡里也趁势而上，与食品企业进一步合作，制作起红油板栗仁、绵瓤核桃仁、黄扁杏仁等深加工产品，扩大乡域品牌影响力，提高农产品附加值，凝聚力量推进农业产业蓬勃发展。

文/北京青年报记者 崔毅飞

摄影/北京青年报记者 袁艺

编辑/叶婉