养子若要无病，在乎摄养调和。吃热、吃软、吃少，则不病；吃冷、吃硬、吃多，则生病。-《小儿病源方论·养子调摄》

霜降是二十四节气中的第十八个节气，霜降将至，代表秋季进入尾声，冬天即将来临。民间有谚语“补冬不如补霜降，”，儿童可在此时适当食疗进补增强体质，调整好机体状态，做好过冬准备，减少冬季疾病发生。

补脾气

脾胃为后天之本，是人体气血产生的源泉，气血充沛除了利于儿童生长发育，还能增强人体正气抵御病邪入侵，因此一年四季皆应固护脾胃，尤其秋冬季节最为适宜。秋季脾胃进补以平补为主，如山药、薏苡仁、茯苓、白术、党参、黄精、玉竹、小米、粳米、白扁豆、莲子、蜂蜜、大枣、苹果等。

小米淮山药粥

出处：《中医食疗学》

做法：将山药20g（鲜品）洗净捣碎或切片，与小米50g同煮，快熟时加入冰糖3g，调匀，每日1-2剂，温服。

功效：健脾益气，适用于食欲不振、脾胃虚弱的儿童，酌量服用。

苹果汁

出处：《食疗本草》

做法：苹果250g洗净，去皮、核，榨汁。不拘时服，每日1-2剂。

功效：调脾助运。适用于形体消瘦、面色萎黄，毛发稀疏，食欲不振儿童，酌量服用。

润肺燥

秋季以“燥”为特点，典型表现为咽喉、口鼻干燥、皮肤黏膜干燥。燥易伤肺，燥邪侵袭人体肺脏后，罹患呼吸系统疾病容易出现咽痒、干咳、痰少而黏、甚则痰中带血等症状。无论是日常饮食还是病后调理，可选择补养肺阴的食物。如：麦冬、沙参、百合、银耳、秋梨、白萝卜、甘蔗、马蹄、鸭肉、鸭蛋等。

沙参百合饮

出处：《中医食疗学》

做法：沙参10g，百合15g，共煎取汁。酌量缓缓饮用。

功效：养阴润肺，适用于久咳或者干咳患儿。

百合粥

出处：《中医食疗学》

做法：鲜百合50g（或者干百合30g），粳米100g，冰糖适量。鲜百合洗净（干百合）泡发，将洗净的粳米放在锅内，加水适量，先用武火（大火）煮沸，再用文火（小火）煮至半熟，将百合放入同煮成粥，加糖。佐餐食用。

功效：养阴润肺，适用于健康儿童或者咳嗽患儿后期调理，酌量服用。

养肾阴

春夏养阳，秋冬养阴，肾阴为人体诸阴之本，主骨生髓，对于儿童生长发育、体格健壮至关重要，因此秋季要养肾阴。黑色入肾，日常可选择一些黑色的食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、乌鸡，其他如木耳、芡实、枸杞子、山药、马蹄、桑葚、板栗、核桃等。

黑芝麻粥

出处：《中医食疗学》

做法：黑芝麻15g，粳米100g，蜂蜜少许。黑芝麻洗净，晒干炒熟磨粉。将洗净的粳米放在锅内，加水适量，先用武火（大火）煮沸，再用文火（小火）煮成粥后成时放入黑芝麻、蜂蜜即可。佐餐酌量食用。

功效：补肝益肾，养颜乌发，适合青少年服用，大便溏泄者慎用。

山萸肉粥

出处：《粥谱》

做法：山茱萸15-20g，粳米100g，白糖适量。先将山茱萸洗净，去核，再与粳米同入砂锅内煮粥，待粥煮熟时，加入白糖稍煮即可。每日1-2次，3-5天为1疗程。

功效：补肺益肾，适合健康体质儿童或久病后体质调理。

本文作者：常依

来源：湖南省儿童医院

编辑/韩世容