10月10日，华北理工大学学生疑似在食堂吃出鼠头引发关注。当晚，华北理工大学发布通报称，宁波市江徽美食餐饮有限公司于2023年7月27日参与华北理工大学学生食堂委托经营项目招标并中标。2023年10月10日，该公司违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生食品卫生问题。经研究决定，解除与其之间的委托经营合同，并将依法依规追究其相关责任。

10月11日宁波市江徽美食餐饮有限公司通过微信公号江徽餐饮发布公告，10月10日，华北理工大学官网发布关于本公司承包的该校一食堂出现食品卫生问题的公告。宁波市江徽美食餐饮有限公司获悉后高度重视，成立专门调查小组连夜赶赴现场，配合相关部门调查核实。

基于此情况，为确保食品安全，公司已对管理的所有食堂、供应商进行全面自查。该公司承诺，将全力配合相关部门的调查核实，接受调查结果。

实习生 苗洢宁

文/北京青年报记者 尹航
编辑/王朝
校对/房霞