9月12日，厨师们在比赛现场制作菜品。当天，北京平谷区2023年美食大赛火热开赛，38家代表平谷地域特色的餐饮企业汇聚一堂，用“镇店”招牌菜品展开厨艺角逐，在同台比拼中展示地方特色美食文化，彰显“吃在平谷”的独特魅力。

9月12日，选手对参赛作品进行摆盘。比赛分为菜品角逐和京东肉饼争霸两个环节。

9月12日，评委品尝选手的作品。评委组根据现场制作美食的创意程度，菜品口感和色、香、味、意、形，菜品是否展示平谷地域文化特征等6个方面核定打分。按照得分从高到低分别设置一、二、三等奖。

9月12日，参赛选手在围观其他选手比赛。

9月12日，美食大赛的作品展示。围绕“吃在平谷”这一主题，常见食材摇身一变成为精美绝伦的工艺品，不少观众被其栩栩如生的精巧设计深深吸引。选手们纷纷拿出看家本领，大显身手。

文/北京青年报记者 魏彤
摄影/北京青年报记者 魏彤
编辑/杨小嘉