在全市大力促进消费，倡导首店经济的背景下，火爆上海的蟹仙画苑餐厅登陆北京国贸商城开设首店，目前正试运营，下月起正式营业。

从外滩5号到北京国贸，从魔都到帝都，蟹仙画苑远赴京城，只为创意呈现一场艺术美食新体验。

千里江山图、簪花仕女图、瑞鹤图、韩熙载夜宴图、富春山居图、虢国夫人游春图、洛神赋图——七张入宴的传世名画，都蕴藏着丰富的历史底蕴与文化内涵。餐厅主理人经过一整年的研发，9个月打磨，不断调整和磨合食材与制作工艺，结合食材色味，重现了七幅名画的美学风采。这不是临摹，而是将美食与中国传统文化深入的融合，并创造出一种艺术文化菜系——名画美学菜。

以金枪鱼和雪蟹腿为主食材制作的“韩熙载夜宴图”

以和牛肉和时令菌菇及蔬菜制作的“富春山居图”

以蓝鳍金枪鱼和鲷鱼为主食材制作的“簪花仕女图”

在入宴的韩熙载夜宴图里，几条洁白细腻的雪蟹腿肉化身带褶的短裙，金枪鱼肉被片成琵琶的形状；富春山居图中，肥厚的和牛肉片堆成山峰，时令菌菇蔬菜摆成一排，就像山下连绵的绿树、河流；簪花仕女图里，肥美的蓝鳍金枪鱼和鲷鱼根据红白色的不同，“裁剪”成长裙和绸带，既见盛唐的华贵优雅，又见仕女的体态丰腴……

蟹仙画苑的主理人呈现的不再是简单意义上的国潮，而是深挖艺术内涵，让大厨成为画家，以食材作画，大厨手中刀如同画家手中笔，这才是古为今用的艺术盛宴。

而选择在国贸这么一个充满现代城市气息的地区，赏画品蟹，品尝名画美学菜，更能产生国风美感与城市时尚之间的艺术碰撞。

同时，作为蟹料理专家，蟹仙画苑推出的雪蟹六吃、毛蟹六吃、帝王蟹九吃。都是全球甄选的好食材，致力于让大家享受文化熏陶的同时，拥有一次极致的味蕾体验。

文/金浙