很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐不仅要吃，我们还要保证“吃得对”。如果长期吃错了，那么营养不良、肥胖、肠胃不适等等很多疾病和不适，就很可能找上门来。

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3种错误晚餐吃法

实在害人不浅

1、晚餐不吃主食，可能影响寿命

不少人认为晚餐要吃少，而主食含有大量碳水化合物，多吃会发胖，于是不吃主食，但这样反而可能缩短寿命！

碳水化合物被肠道吸收后会变成葡萄糖，是人体能量的主要来源，能占到总能量的60%。如果缺乏碳水化合物，不仅会营养不良，还可能削弱各器官功能。

权威医学杂志《柳叶刀公共卫生杂志》曾发布一篇对43万人长达25年的随访研究的文章，结果显示：碳水化合物摄入量占能量总摄入量的50%左右时，人的死亡率最低；但占比低于40%或高于70%时，都会增加死亡风险，缩短预期寿命。

因此，把握好量非常关键。

2、晚餐吃得太饱，增加肠胃负担

晚餐吃太饱，容易加重肠胃负担，增加胃肠疾病风险；加上夜间运动量少，导致人体消化吸收不完全，代谢产生能量过度，也会增加肥胖、糖尿病、脂肪肝等疾病的风险。

此外，晚餐吃过饱容易导致失眠多梦，久而久之容易引起神经衰弱，甚至增加老年痴呆的风险。所以，晚饭吃七八分饱即可。

3、晚餐吃得太晚，更易导致肥胖

晚上10点吃夜宵的人，比晚上8点吃晚饭的人，在夜间的脂肪燃烧量会更低。换言之，长期在睡前大量进食，诱发肥胖的几率将大大增加。

这是因为夜间睡眠时活动量小，肠胃蠕动变缓，消化效率降低，食物在肠道内停留时间过久，容易增加对脂质和糖分的吸收，诱发肥胖。

而且晚餐时间过晚，和上一餐间隔时间长，饥饿感相对会更强烈，很容易暴饮暴食，导致肥胖发生。长期如此不但加重了肠胃负担，扰乱了消化代谢机制，还可能诱发胰腺炎、胆囊炎、肝炎或胃炎等消化道慢性疾病。

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不吃晚餐？趁早打消念头

如今也有些人觉得自己做饭麻烦，或是因为减肥而不吃晚餐的，短期可能没什么特别大的影响，时间久了，不吃晚餐的危害可比你想象的更危险！

1、伤胃

不论是否进食，胃都会分泌胃液。如果不吃晚餐，就会使得胃液没有食物去消化，这时胃液就可能会侵蚀胃黏膜。

久而久之，就很容易导致胃黏膜糜烂、溃疡，甚至发生胃癌。

2、抵抗力下降

不吃晚饭，容易诱发低血糖，器官营养的供给也会出问题，人体抵抗力就会随之下降。

3、失眠

若晚上不进食，会产生饥饿感，大脑就会一直发出想吃饭的信号，神经系统会保持兴奋状态，导致失眠。

03

健康晚餐怎么吃

1、晚餐吃到七分饱

七分饱应当是这样一种感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃。

当你已经吃到七分饱，就要及时放下手中的筷子。晚餐时可以使用较小的盘子和饭碗，有助于控制饭量。切忌边看电视边吃饭，三心二意容易吃多。

2、晚餐宜食清淡

很多上班族白天没时间好好吃饭，想晚饭多吃一些补回来，这对健康更不利。清粥小菜是不错的晚餐选择，也可以少量吃肉，但以鱼肉、瘦肉为佳。

3、晚餐注重补营养

晚餐是为一天营养“查漏补缺”的好时机。比如，如果早餐和午餐没吃粗粮，晚上可以蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥。要注意，不能胡吃海喝，适量补充即可。

4、晚餐千万别太晚

根据一般人的作息时间，在每天17点到19点吃晚餐会比较适宜，尽量保持每天规律进餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化负担，同时也会影响睡眠质量。

如果上班族需要加班，也最好先吃晚饭再加班。

5、晚餐最好少应酬

应酬时很容易吃得过多，晚上如果有应酬实在推不掉，可以在上菜时每样夹一点到自己盘中，吃完后就不再夹菜，或饭局到一半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量。

晚饭要一定要吃的，但千万别太晚吃，即使由于加班等原因晚吃了，也先别着急睡哦~

编辑/王静