近期北京受到极端天气影响，为确保首都市场供应稳定有序，北京二商肉食集团多措并举，全力保障极端天气下市场供应，守护首都百姓“肉案子”。

自7月28日起，北京二商肉食集团充分发挥集团化运作优势，由京内三家生猪屠宰企业牵头，华北衡水安平基地、承德滦平基地和东北辽宁阜新基地、内蒙古呼伦贝尔基地等屠宰加工基地配合，积极满足北京市场供应，按日销售量1.5倍确定调拨进京数量。目前每日自外埠调入生猪和冷鲜白条肉近6000头、牛80头、羊1500只，投入300余辆物流车，保障物流畅通，全力保障首都市场猪牛羊肉类供应。

与此同时，北京二商肉食集团所属三家京内生猪屠宰企业进一步加大肉类产品储备量，合计增加白条肉3000头，分割品50吨，鲜副产品50吨，确保肉类产品供得上、不断档。

针对此次降雨时间长、雨量大的特点，北京二商肉食集团所属10家京内自有市场提前部署，积极帮助商户协调货源供应，增加农产品物资储备，确保自有市场农产品供应充足、价格运行平稳。作为北京西北地区重要的农副产品集散地，北京二商肉食集团所属水屯批发市场根据市防汛办及相关部门通知精神和公司有关部署，迅速行动做好积水排除，不影响市民采购，全力保障农产品供应。

北京二商肉食集团还担负着北京市500余家机关食堂、学校食堂等单位的肉类食品供应任务。为此，集团精加工车间加强人员调度，开足马力生产，并结合天气情况随时关注路况信息，提前规划配送路线，确保产品准时送达。