当浓郁的咖啡配上天真的笑容，一堂特殊的知识小课堂由此展开。8月6日，18位教育圆桌小记者走进星巴克常通路一店，体验咖啡渣如何制成手工皂，了解节能减碳的实际应用。

活动伊始，小记者们在星巴克咖啡师的讲解中了解到咖啡的由来、发展史以及咖啡的类型与器具，通过咖啡师的演示了解手冲咖啡的过程以及品尝咖啡的步骤。

在动手互动环节，小记者们纷纷动手将咖啡渣与皂基融合，制作成属于自己的一块香浓咖啡皂。同时了解到咖啡渣还有作为肥料、有除湿除味等用途。

在看图寻宝环节，小记者们认认真真走遍这家星巴克“绿色门店”的所有角落，在门店负责人的带领下，了解到绿色门店的特殊含义。“原来我们来的这家星巴克不是普通门店，必须至少通过专业认证体系的8大标准，比如包括必须使用高效低能耗的相关电器、100%使用LED灯具、采用低流量水龙头、坚持垃圾分类等。”一位小记者将这些内容仔细记录下来，并表示要倡导父母买咖啡时多用自带杯，“平时总看爸妈买咖啡，杯子用完就扔很浪费，我们应该在细微之处多参与环保。”

每个提问环节都是小记者们学习良好的语言表达能力的实战课，孩子们抓住机会踊跃举手：“美人鱼的图案有什么讲究”“咖啡豆是怎么被发现的”“咖啡的拉花怎么做的”“冷萃咖啡跟普通咖啡有什么区别”，小记者们思路大开毫不怯场，一个个问题都得到了圆满的解答，在意犹未尽中期待着下一场活动。

摄影/尤文

文/北京青年报记者 李佳
编辑/谭卫平