北京青年报
最伤肝毁肾的“1杯水”,天越热你喝得越上瘾!
健康全说 2023-08-01 21:30

肝和肾作为人体重要器官,日常的养护实在是太重要了。

伤肝的行为很多,熬夜首当其冲,简直是人人中招;而憋尿、喝水少、爱吃大鱼大肉等行为,则是伤肾没商量。

然而,这些伤肝、伤肾行为都太明显了。今天,养生君给大家揪出来一个隐藏极深、还身披“健康营养”外衣的“伤肝伤肾水”。

酒水?对的,但这明眼人都知道一二,养生君肯定说的不是这个,那是什么呢?

常喝鲜榨果汁,小心肝变肥变硬

是不是有点被惊到了?鲜榨果汁,怎么可能?养生君你是不是吃错药了?

无论多新鲜的果子,在榨汁机高速的旋转中,果汁里的营养成分已经被“粉碎”的差不多了。

这一杯鲜榨果汁,最多的成分就是水和糖。

大家都对可乐心存警惕,但对鲜榨果汁反而有着营养健康的期望。事实是什么呢?

一杯240ml的橙汁,和同样体积的可乐含糖量不差上下。

这还不是最让人担心的,最让人该小心的则是“糖”的状态的转化。

水果里面的糖,属于内源性糖,入口进入肠道后,属于慢慢持续地吸收能量;而鲜榨果汁因为细胞壁的破坏,果糖、葡萄糖随着水分的加入变成了游离糖。

游离糖:添加到食品中的果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖以及天然存在于蜂蜜、果汁中的糖。

从水果变为果汁,其中的膳食纤维也损失一大半,因此喝下果汁后,本身极易被人体吸收的游离糖,在没有纤维、果胶的阻碍下,变得更加容易吸收。

当身体一下子进入过多糖分,剩余部分会被转化成脂肪囤积起来,所以久而久之变胖是一定的。

水果中的果糖,看似人畜无害,实则比蔗糖还甜,要特别小心,而且肝脏对果糖、葡萄糖完全是两幅嘴脸:

见到葡萄糖,肝脏会抑制一下;见到果糖,则是助推器,会不断促成脂肪的合成。

人体也有bug,面对葡萄糖、果糖的双向摄入,能够感知葡萄糖摄入已够,但不妨碍果糖的摄入。

所以,一定要警惕经常喝鲜榨果汁所带来的非酒精性脂肪肝的到来。

爱喝鲜榨果汁,小心肾被毁了

除此之外,长期喝鲜榨果汁,也要注意自己的尿酸是否有异样,如果尿酸升高,则会伤到肾脏。

如果不凑巧,榨的水果是含钾量高的,如橘子、橙子,你又属于肾脏不太好的人,此时面临的是一口而尽的富钾果汁和本身血钾高的叠加风险。

而一个水果,怎么可能榨出一杯果汁来?至少得个两三个才行吧,所以,本来吃一个水果就可以,但喝一杯果汁你想想是吃了几个?

这样一来,摄入的糖分一定超了,对正常人来说都是个负担,可能带来尿酸升高,更别说血糖高的人,波动带来对肾脏、血管的损伤。

一杯果汁,相对于吃一个水果,草酸也可能超量,而肾脏如果对草酸排泄不了,会形成结晶,堵塞肾小管后会引起急性肾功能受损。

当然,也不是一点都不能喝鲜榨果汁,偶尔一杯调剂口味也是可以的。

如果,你是每天晨起、早餐都想着喝鲜榨果汁来补充营养,那真的不如工作间隙吃个水果来的健康。

因为,水果中的膳食纤维没有被破坏掉,维生素C也没有过多损失,果糖也不会一下子就被身体快速吸收,何乐而不为呢?

总而言之,鲜榨果汁抛去所剩无多的营养成分,剩下的就是糖、水!其中的“有害成分”就是糖,糖对身体的危害简直太大了!

万病之源的糖,到底有多恶?

糖,甜甜的,极易让人吃上瘾。伤牙相对来说,都是糖对人体伤害的小试牛刀,它的隐秘伤害可谓数不胜数——

让人肥胖。只要超过身体所需,糖就会被转化成脂肪囤积在体内。

骨质疏松。糖如果能在身体内顺利代谢,少不了维生素和矿物质的参与,所以会引起骨质疏松,老年人尤其要注意。

皮肤衰老加快。糖对胶原蛋白有着糖化、劣化作用,胶原蛋白如果保不住,皮肤可想而知,衰老会加速。

营养不良。糖提供能量,但没有任何营养,如果吃糖多,那其他营养素就会自然减少,所以会影响到营养摄入,儿童青少年尤其要注意。

加重近视。糖会使眼球内房水渗透到晶状体内,引起晶状体变形,从而使屈光度增加,加重近视,所以小朋友们一定不要吃太多糖。

诱发多种慢性病。糖的超标摄入,会引发高血糖、痛风、心脑血管等病,而这些病还可能更进一步诱发更多疾病。

那么,一天吃多少糖才不超标呢?

《中国居民膳食指南》指出,成年人每天的添加糖(白糖、红糖、蜂蜜等)摄入量,应控制在25克以下。

这是个什么概念,可能100克的某种酸奶含糖量就差不多了。

糖,以一种诱人的口味让人上瘾,又以一种隐秘的方式慢慢损毁你。

吃与不吃、吃多少,你自己心里该有个数!

编辑/王静

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