7月27日上午，北京市餐饮行业半年工作会议在中国国际展览中心召开。2023年上半年，北京餐饮收入656.7亿元，同比增长37.3%；其中6月份餐饮收入115.9亿元，同比增长59.5%，圆满完成既定目标任务。

会上，北京市餐饮行业协会会长贾飞跃指出，随着餐饮消费持续回暖，今年1-6月市场迎来新的发展契机，全市餐饮企业要加强自身建设，守牢安全生产底线，压紧压实安全生产主体责任，全面推动首都餐饮业高质量发展，助力北京国际消费中心城市培育建设。

北京市商务局党组成员、副局长郭文杰全面总结了前期全市餐饮市场发展情况，肯定了行业协会、餐饮企业的辛勤付出。他强调，要充分认清餐饮业在促消费、惠民生、稳就业等方面的重要地位作用和发展前进中面临的挑战，进一步理清发展思路。要坚持以大众需求为导向，以传承创新为核心，以国际化发展为目标，推动形成行业动能整体跃升、要素功能活力迸发、文化潜能充分释放、质量效能显著增强的北京餐饮业高质量新格局。要坚持国际范、中国潮、烟火气共融共生，全面提升北京餐饮业整体形象。要坚持品质化、绿色化、数字化同步发展，努力推动北京餐饮业提质升级。要统筹发展与安全，牢牢守住北京餐饮业安全生产底线。

郭文杰强调，全市餐饮业要全面贯彻落实党的二十大精神和中央经济工作会议精神，按照市委、市政府决策部署，把推动商务高质量发展各项任务落实落细，切实抓好商务领域安全生产，为繁荣本市餐饮市场、助力北京国际消费中心城市建设作出更大贡献。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/高艳