论坛现场

记者2月从第二届香格里拉松茸论坛上获悉，通过扩容升级，云南省迪庆藏族自治州的香格里拉松茸交易市场已经成为中国最大的松茸交易市场，可满足松茸交易、中转、冷藏、速冻等需求。今年松茸季，迪庆将用科技赋能，实现出滇的松茸更鲜、更快。

该论坛由中共迪庆州委、迪庆州人民政府主办。位于云南、四川、西藏交汇处的迪庆州，是云南最大松茸产区。每年7至11月松茸季，逾2000吨来自云南、四川、西藏的松茸，在迪庆州香格里拉松茸交易市场进行交易。

“2017年以前，香格里拉松茸交易市场就40个铺面，无法进行冷藏和速冻，交易量也不大。”迪庆州开发投资集团生物产业开发投资有限公司董事长、总经理王廷琅介绍，2017年后，新建香格里拉松茸交易市场不断扩容升级，到现在已拥有140个铺面、22个冷藏库、7个低温冷库、4个速冻库，成为中国最大的松茸交易市场。

为使客户在72小时内品尝到新鲜的松茸，迪庆州政府与云南顺丰速运有限公司展开合作，于2021年在香格里拉机场开通1架松茸全货机，松茸24小时可通过空运快速到达全国60多个主要城市，48小时内覆盖全国200多个城市。

松茸出滇还在提速。论坛期间，举行了顺丰寄递解决方案发布会，今年的松茸季云南顺丰速运有限公司将在迪庆香格里拉机场和昆明长水机场各投入1架松茸全货机，并在迪庆松茸产区投入一批无人机，搭建松茸空中运输走廊。此外，推出带有保鲜功能的多功能背包。通过科技赋能，实现出滇松茸更鲜、更快。

论坛上，迪庆州政府还发布了《香格里拉松茸保护与利用白皮书》(以下简称《白皮书》)。迪庆州政府副州长李清培表示，这也是中国首部以“松茸”为主题的行业《白皮书》。《白皮书》分析了迪庆全州松茸产业发展现状，并针对松茸保护及利用中存在的不足，提出了保护利用的各项举措。《白皮书》的发布将有力推动松茸产业向高端化、品牌化方向发展，对推进松茸产业的高质量发展具有重要意义。

此次论坛，有食用菌行业专家、美食大咖、生鲜物流行业解决专家、国际嘉宾等一千余人出席，共同探讨松茸价值、行业发展现状及未来发展趋势等。

文/黄兴鸿

编辑/朱葳