溃疡性结肠炎是一种主要累及直肠、结肠黏膜和黏膜下层的慢性非特异性炎症，患者常排出果冻样的脓血便，中医药在治疗改善“果冻”便方面有一定特色。

“红冻”“白冻”

溃疡性结肠炎归属中医“泄泻”“痢疾”和“肠澼”等病范畴。主要表现为持续或反复发作的腹泻，黏液脓血便（俗称“果冻”便），同时伴腹痛、里急后重和不同程度的全身症状。

中医认为，本病多因外感时邪、饮食不节（洁）、情志内伤、素体脾肾不足所致，通常将果冻样脓血分为“红冻”和“白冻”两类。大肠湿热或寒热错杂者，便下黏液脓血，为“红冻”，治疗宜清热化湿、调气行血或温中补虚、清热化湿；脾虚湿蕴或脾肾阳虚者，大便以黏液为主，称“白冻”，治疗宜健脾益气、化湿助运或健脾补肾、温阳化湿。

饮食管控

虽然溃疡性结肠炎不是由饮食引起的，但果冻便的出现或加重受饮食的影响较大。因此，患者需要制定饮食管控计划：

1/尽量不要生吃蔬菜，以免引起腹胀和胃痛，进食水果也应适量

2/不吃难以消化的豆类和蔬菜

3/清淡饮食，需禁食辛辣食物

4/不吃过度加工的食品，乳化剂、人造甜味剂等可能会导致肠道炎症，加重“果冻”便

5/在疾病活动期，应减少摄入乳制品

正确的饮食管控是一个“消除”食物的过程，即避免食用某些可能会加重症状的食物。若有些食物是常见的诱发因素，最好“消除”这些食物。患者平时应记“食物日记”，帮助寻找可能导致溃疡性结肠炎恶化的饮食因素，如食用咖啡、玉米、酒精、碳酸饮料等，不同的患者可能有不同的诱因。

药膳调理

●芡实白果粥

糯米100克，芡实50克，白果20克，白砂糖50克。锅中放2000毫升冷水，放入芡实、糯米；先用旺火煮沸，改用小火熬煮成粥后，放入白果；加白糖调味后，继续煮3～5分钟，即可食用。

●山药薏米芡实粥

山药（去皮）100克，薏米、芡实各30克，粳米200克。用以上食材煮粥，加适量盐调味。

●芡实百合粥

芡实、百合各60克，与适量粳米同煮成粥。

●紫苋菜粥

紫苋菜100克，粳米50克。用适量水煮苋菜，取苋菜汁与粳米煮成粥。

●石榴皮红糖粥

石榴皮30克，红糖适量，泡水饮用。

编辑/王静