开菠萝蜜盲盒突然成为年轻人的新型解压方法。在拼多多搜索菠萝蜜，写着海南直发的商品销量动辄10万+。评论区满是金黄色果肉，有卖家写道:“北方女孩第一次剥30斤菠萝蜜，取出6盒果肉，缓解焦虑治好内耗，建议人手一个。”

社交平台上，“如果你有一颗菠萝蜜”也是流量密码。网友不废刀不粘手地切开菠萝蜜，取出足以铺满桌面的果肉后，做成菠萝蜜酸奶冻和椰奶冻，就能收获一夏天的快乐。最后，他们不忘强调性价比:不足百元网购整颗菠萝蜜到家。

菠萝蜜是世界上最重、最大的水果。在海南出岛的热带水果中，物流成本高的菠萝蜜也被水果电商玩家称为“没点实力不敢碰的品”。电子商务专业的黎加奎看中其高产，创业后首选的单品即菠萝蜜。他和团队打磨供应链，提升运营技巧，在拼多多流量扶持下，将菠萝蜜打造为百亿补贴中价格亲民的爆款水果，不足百元即可实现菠萝蜜自由。

“热带水果皇后”售价高

入夏后，菠萝蜜批量上市，销售旺季随之而来。此时，广东各地的水果店内，店员一定会将掰开的菠萝蜜摆放在门口的显眼位置，金黄色果肉和诱人香气很难让人不注意它的存在，是为店铺引流的最佳单品。

菠萝蜜大量成熟的6月虽未到来，但黎加奎的发货团队早已开始忙碌，近期收购的菠萝蜜堆满位于海南省文昌市蓬莱镇的发货仓。每天下午发货之前，验果师傅们用开椰器打孔查看果肉颜色，挑选出生虫、不熟的果子。接着，称重、贴单、打包，十多个工人们现场装车，将菠萝蜜运送至全国。

菠萝蜜有着“热带水果皇后”之称，外形似榴莲，一年四季可挂果。拥有热带资源优势的海南是菠萝蜜的绝对优势产区。据了解，目前，菠萝蜜海南各市县均有种植，全岛菠萝蜜种植面积约16万亩，总产值8.6亿元，在海南水果产业中占据重要地位。

近年来，海南省加大热带同纬度果蔬资源引进开发，推进热带果蔬规模化、差异化、标准化、精品化发展，做强做优热带特色高效农业，赋能乡村振兴。菠萝蜜是海南引进的有较好经济价值的优良品种之一，也是当地农户增收的主要品种。

文昌蓬莱镇的农户老苏种了近10年菠萝蜜，一路看着它从家门前的野生果子变成村民抢着种的经济作物。他说，海南本土菠萝蜜产量小、果品小，难以进行商品化种植。改种琼引1号(原称“马来西亚1号”)后，通过科学管理，一年四季挂果，投产快、见效快、效益高。“中秋到春节前后售价高，夏季产量高。”

据介绍，1999年，海南省农垦国营西联农场从马来西亚、泰国引进菠萝蜜种质资源试种，并从中筛选出适合本地生产的琼引1号。该品种株产超过200斤，两年可挂果，结果周期长，占海南菠萝蜜种植面积超70%。

同样是收购商的老苏，每年都会走访岛内大大小小种植园预定果子，销售给上一级的大型采购商后，经过层层周转，进入全国各地的农贸市场、商超等传统生鲜农产品流通渠道。由于物流成本高、成熟后不易储存、人工剥果肉费时等，商超内以盒售卖的果肉价格不菲，甚至被北方人认为是高端水果。

原产地直发打开销量

当电商等渠道兴起后，芒果、荔枝、黄皮等海南热带水果成为线上爆款，动辄几十斤重的菠萝蜜也被搬到了线上。三年前大学毕业的黎加奎记得，2015年，有水果玩家在线上卖菠萝蜜，吃到第一批红利。“当时玩家少，竞争小，菠萝蜜仍是赚钱的品。”

与线下卖果肉不同，考虑到包装、运输、保鲜等要求，这批电商玩家选择售卖整颗菠萝蜜，既可保证果子新鲜度，又能提高性价比。在黎加奎看来，他们前期成功最大的优势是原产地直发，产地发货才有价格优势。随着玩家增多，菠萝蜜变成完全竞争单品，拼的是供应链、运营技巧。“现在没点实力真不敢碰菠萝蜜。”

电子商务专业毕业的黎加奎早已规划好创业路线。毕业后进入电商公司工作，他花了两年时间了解水果行业动态、线上运营技巧、各平台运营规则等。去年，他仍选择竞争激烈但一年四季有货的菠萝蜜，入驻拼多多开店。

海南本土菠萝蜜玩家通常与熟悉的种植户提前订货，采用现摘现发模式，缩短发货路径，压缩仓储成本。这也对订单量要求较高。“无论是找农户拿货还是与快递谈合作，有量才有话语权。”黎加奎说，这也是选择入驻拼多多的主要原因——拼多多从农产品起家，用户已形成一定购买习惯，流量大。平台大力扶持全国各地特色农产品上行，通过百亿补贴、万人团等活动助力各大农产区打造优质产地品牌。

黎加奎与懂物流、熟悉产地的朋友组队，带着20多万存款卖菠萝蜜。科班出身的他此前操盘过服装、佛珠等品类，对运营数据极为敏感。前期，他重点分析平台规则和玩法，通过参加各种活动提升订单量后，分析转化率、投入产出比等，持续投入直至进入百亿补贴。

“我的目标就是头部商家。”黎加奎和团队边打磨供应链边提升订单量。令他意外的是，拼多多对菠萝蜜等海南本土水果不时进行流量倾斜，商家报名参加单个活动即爆单。日订单量突破1000单时，整个店铺销量稳步增长，今年比去年增长30%。

拼多多助力菠萝蜜上行

如今，拼多多平台上，菠萝蜜不再是一盒果肉即数十元的高端水果，20多斤重的果子只需60多元，不足百元即可拥有菠萝蜜自由。“拼多多平台菠萝蜜大火之前，玩家不多的情况下，一斤的售价大概5元左右，30斤需150元。”黎加奎表示。

价格下降后，菠萝蜜从产地走向全国。“在拼多多搜索菠萝蜜，大部分店铺都是10万+销量，真的火了。”黎加奎的拼多多店铺后台数据显示，用户群体中，北方人占比较高，东北人尤其偏爱网购菠萝蜜。他还留意到，不少消费者购买整颗菠萝蜜后录制开箱视频、测评视频，海南菠萝蜜的热度和认知度随之上升。

当网购菠萝蜜成为潮流后，越来越多海南本土玩家加入进来，成长为拼多多头部商家。拼多多平台上的菠萝蜜商家中，黎加奎常遇到大学同学。“我们学校当时为培养电商人才设置电子商务专业，不少人选择做海南热带水果，高产且具有特色的菠萝蜜备受青睐。”

菠萝蜜在拼多多的热卖带动更多当地人受益。每年的销售旺季，订单倍增，黎加奎发货团队的人数随之扩大。他们均为当地村民，不少是种植菠萝蜜多年的农户。林师傅即是其中之一。基于多年的种植经验，他看一眼就能大致分辨菠萝蜜的品质。菠萝蜜在电商大火后，他和朋友们有了新工作，做起水果品控师，让全国消费者吃到香甜可口的海南菠萝蜜。

近年来，拼多多通过产地直发、流量倾斜等方式帮助地标水果走向全国，让各地消费者能以更实惠的价格买到新鲜好水果。据了解，截至2021年底，拼多多平台单品订单量10万+的农产品爆款超过了6000款，单品销量超100万单的农产品达到50余款，一批“小产区”水果成为“国民水果”。

“我们长期致力于通过与产地对接，从源头把控品质，并通过流量资源倾斜、百亿补贴等举措，助力优质农产品提升市场竞争力、拓展新的消费群体。”拼多多农业项目负责人表示，拼多多在全国优选最新鲜的当季蔬果食材和品质农货，通过尝鲜直播、专区推介、地标宣传等方式，通过“农地云拼”实现“产消直连”，精准满足近9亿消费者的消费分层需求，提升农产品品牌价值与效益。

文/黄培

摄影/余东升

编辑/倪家宁