5月11日，国务院新闻办公室举行“权威部门话开局”系列主题新闻发布会，介绍“保障粮食安全，端牢中国饭碗”有关情况，并答记者问。

对于节粮减损问题，国家粮食和物资储备局副局长黄炜指出，粮食从原粮到成品粮有一个加工过程，这几年市场存在过度加工的情况，这对人体需要的营养是一种损失。为此，要抓适度加工减少成品粮生产损失，加大适度加工技术研发和成果推广力度，升级改造加工设备，减少不必要的粮食、油料损失和消耗，提高成品粮出品率和副产品的综合利用率，同时重点抓好粮食加工方面的标准化建设，按照保粮食安全、保食品安全，特别是保人民健康的角度制定科学加工标准，通过标准引导整个社会节约粮食、减少粮食损失。

文/北京青年报记者 董鑫
编辑/赵红信
校对/李萌