北京青年报
草原羊肉5小时到海淀居民餐桌!京蒙协作首家社区体验店投用
北京青年报客户端 2023-05-10 18:25

5月10日,在海淀区温泉镇兴泉广场,飘出阵阵炖羊肉的香气,引来不少附近居民一探究竟。原来,京蒙协作首家社区体验店投用了,售卖的羊肉、羊腿、草原鸡等产品全部来自内蒙古自治区科右前旗。在内蒙古宰杀后及时冷藏,5小时内即可送到北京冷库,保证原汁原味,且在京销售价格与产地价格相差无几,让老百姓享受到实惠。

走入体验店,能够看到店内琳琅满目的农副产品堆满货架。有特门郭勒草地羊肉、特门手工韭菜花、草原白酒、岭南香大米、草原溜达鸡……“味道真鲜!就用矿泉水加一把盐,就能炖得这么鲜美,说明肉质真的好。”已经有居民忍不住尝鲜了。据了解,体验店可以用这些内蒙特色优质农副产品作为原料,依据当地居民们的口味烹饪。现场不但可以品尝到铁锅烀羊肉、铁锅烀草原鸡、焖炉烤羊排、焖炉烤羊腿、蒙味涮羊肉、内蒙特色奶茶、爽口卜留克等美食;还可以现吃现割,让新鲜看得见、摸得着。

“这些都是安全可溯源的农副产品。”据内蒙古科右前旗有机羊协会会长王国祥介绍,他们所供给的羊肉,都是在内蒙宰杀及时冷藏,在5小时内送到北京冷库,保证原汁原味。“实现从科右前旗大草原,到海淀居民餐桌,不到5小时。”

据海淀商务局相关负责人介绍,海淀区与科右前旗两地采取线上线下相融合的方式,大力推动前旗绿色、有机优质的农畜产品在京销售。其中包括制定实施科右前旗消费帮扶产品展销活动项目,选取两地规范合格的企业,实现前旗“小企业”与北京“大市场”的有效对接,助推消费帮扶。“这次就是以‘两地政府搭台,企业直接对接’形式,采取消费协助、帮扶的方式,通过‘以买代帮’落实京蒙帮扶理念,帮助科右前旗巩固帮扶成果。”海淀区商务局相关负责人说。

“羊庄落户既能帮助科右前旗发展,成为促进牧民增收的有效途径之一;又能让草原优质新鲜、绿色有机农畜产品进入温泉百姓的餐桌,满足居民高品质消费的需求。” 海淀区温泉镇副镇长吴杏红表示,通过搭建产销流通渠道和对接平台,引进科右前旗的农副产品,推动京蒙协作、丰富温泉地区一刻钟便民生活圈。

北青报记者了解到,2017年底,科右前旗被纳入京蒙帮扶的范围,确定海淀区对口帮扶科右前旗。除了提供资金项目支持、社会力量帮扶,海淀区大力推动科右前旗绿色、有机优质的农畜产品在京销售。在锦绣大地农产品批发市场设置了科右前旗草地羊专柜。此外,海淀区也会定期组织机关单位购买前旗的牛羊肉产品。通过多种手段的帮扶,2020年3月,科右前旗实现脱贫。

近6年来,通过京蒙协作机制,北京市、海淀区、各街镇共三级单位,拿出4.41亿元作为京蒙协作资金,已完成及今年正在建设的项目共166个,包括肉牛肉羊养殖、生猪产业一体化、文化旅游、村级光伏电站、林果药材等特色优势产业。

文/北京青年报记者  王斌

编辑/张鹏

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