小编，你好！我平日习惯用汤泡饭吃，觉得又好吃又方便。但长辈看到了老要念叨我，认为这样对胃不好，不利于消化，真是这样吗？

汤泡饭对胃好不好，不能简单地一概而论，因为要看怎样泡，不然喝粥也会被看做是一种不好的吃法。

汤泡饭的坏处主要有两点：

一是汤泡饭时，其中的汤可能会稀释胃肠道中的消化液，这些消化液提供的胃酸、蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，用于消化食物，若浓度下降就会出现消化不良的情况；

二是汤泡饭会减少食物在口腔内的咀嚼时间和次数，使还没嚼碎的食物进入胃里，从而加重胃的负担。

但是，汤泡饭也有它的好处。

尤其是口干舌燥的时候，用汤送饭最顺畅不过了，这对唾液分泌不足的老年人也是一个不错的选择；

用汤泡饭还可增加饭的风味，味道香了反过来可以促进消化液分泌。

因此，汤泡饭并非一无是处。

只是要注意，汤泡饭还是应以吃饭为主，不要为喝汤而泡饭。

另外，不论是干米饭还是汤泡饭，或者是吃菜、吃各种各样的食物，吃的时候都应该注意细嚼慢咽。伤不伤胃，关键就看这一点了。

编辑/王静