小编，您好！我平时喜欢喝茶，可我听人家说“绿茶最好不要喝，会伤胃；喝茶最好还是喝红茶，还能养胃”。

对此说法，我也是将信将疑。请问下您，“绿茶伤胃、红茶养胃”是真的吗？

茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，尤其在空腹的情况下刺激性更强。

绿茶属于不发酵茶，其茶多酚含量较多，抗氧化能力也较强，但空腹喝对胃的刺激会明显一些。

而红茶是经过发酵烘制而成，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量明显减少。

相对于绿茶来说，红茶对胃的刺激性的确更小。但这并不意味着红茶有养胃的功能，两者并不是同等概念，因此“红茶养胃”这个说法是不严谨的。

此外，还需要注意的是，红茶是所有茶中咖啡因含量最高的茶，其咖啡因含量是绿茶的3倍，空腹喝易引起心慌、尿频等，胃肠寒虚者更应注意。

编辑/王静