跨界炒CP，开设前卫门店……老字号为了和年轻人有更多共同语言，都做了哪些努力？

老字号是我国工商业发展过程中的重要组成部分，具有深厚的历史文化底蕴和品牌价值，也面对着新时代带来的挑战和机遇。近年来，国家促进老字号创新发展、打造品牌特色，更好地满足市场需求和消费者期望，提升老字号的竞争力和影响力。

由人民网舆情数据中心发布的《老字号创新发展趋势洞察报告》显示，近年来老字号在创新发展方面呈现出新的趋势。

茅台、五粮液在限定活动期间焕新包装配色和图案设计，吴裕泰、陶陶居打造前卫新门店，将数字化设施与现代化装修风格相结合——大部分老字号在主视觉上选择延续经典设计不变，但以产品包装迭代、体验店重装升级等方式改变品牌视觉形象。

光明、海天、上海家化、片仔癀、中华等坚持推陈出新，发明专利申请数量位居高位；张小泉除了刀具产品，也开始进军厨具厨电领域。技术创新为老字号产品推新提供强大支撑，从专利申请数量来看，食品、药品、日化行业的老字号企业研发势头最猛，有效发明专利数可观。

片仔癀牙膏联动加多宝打造“清火CP”，与年轻群体形成共鸣；苏州稻香村与《新大头儿子和小头爸爸》推出限量联名产品，满足食趣与童趣——知名IP跨界联名，让老字号不断“破圈”，潮流IP也为老字号注入更多新鲜元素，突破了传统品牌形象。据统计，食品、影视、文创是老字号企业偏爱的跨界联名搭档，网游、外卖、美妆和服装行业的出现频率也比较高。

线上布局方面，老字号也不甘落后。通过外卖服务、线上平台的开通，为人们提供新服务和新的使用场景。目前，超六成老字号企业已经开始利用微信小程序开设线上商店。杏花楼、邵万生、乔家姗等老字号还入局了线下社区团购，开拓新的线下服务方式，从“生产型”不断向“服务型”转变。

数字化包装生产品、智能化仓储系统……广州白云山中一药业打造“智能工厂”，使生产线设备产品提高近150%；大湾区首个WEB3.0算力中心落户广药王老吉，探索元宇宙世界……老字号通过数字化转型，提高运营的质量和效率，突破固有模式。

然而，在老字号创新发展中仍存在一些不足之处。报告指出，企业资质与信用状况被判定为一般的老字号企业占比37%，分布在150余个行业分类中。老字号的“老”使得部分餐饮企业对品牌经营、声誉风险管理等缺乏足够的重视。

同时，客户投诉类信息是老字号负面声音的主要来源，老字号企业相关投诉主题集中在虚假宣传、延迟发货、退款困难、包装破损、食品异物等方面。这些问题不仅影响了消费者体验，也不利于企业自身保持优质的声誉形象。

对这些问题，可以采取一些针对性的建议举措，比如加强老字号品牌管理和文化传承能力的培养和提升；鼓励老字号跨界合作和联盟建设，推动资源共享和互利合作；加强老字号数字化转型和智能化升级的投入和支持，提升老字号的生产效率和竞争力等。

文/北京青年报记者 陈斯
编辑/王静