北京青年报
制止餐饮浪费纳入饭店业信用评价国家标准
央视新闻客户端 2023-03-27 15:12

市场监管总局(标准委)近期批准发布《饭店业信用等级评价规范》,从推动行业高质量发展出发,构建了包含综合素质、财务状况、管理水平、企业竞争、社会信用五个要素的信用评价指标体系,具体包括23个二级指标、48个三级指标,确定了“三等九级”的饭店业信用等级。特别是,标准提出饭店企业应制定并有效运行节约资源、减少一次性塑料用品使用、制止餐饮浪费的制度,强调每年为员工提供制止浪费、垃圾分类等方面知识培训等,进一步推动饭店企业建立制止餐饮浪费长效机制,履行厉行节约社会责任,实现行业绿色转型。

市场监管总局高度重视、持续推进有关制止餐饮浪费相关标准化工作。2021年联合商务部、文化和旅游部印发了《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》,近年来先后发布《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》等4项国家标准,并将制止餐饮浪费要求纳入旅游民宿、旅游度假区等相关国家标准。

文/记者 李晶晶

编辑/王朝

相关阅读
全链条制止餐饮浪费
人民日报 2024-08-22
首个绿色外卖国家标准明确:减少各种包装材料用量
新华社 2023-12-11
反对餐饮浪费需标准先行
经济日报 2023-06-04
制止餐饮浪费:广东全省检查餐饮经营者16.6万家,培训从业人员38.8万人
南方日报 2023-05-29
制止餐饮浪费专项行动取得成效 市场监管部门督促整改餐饮浪费问题2.7万余个
法治日报 2023-05-12
市场监管总局开展制止餐饮浪费专项行动初见成效
央视新闻客户端 2023-05-06
遏制“舌尖上的浪费”,人人都应当是践行者
北京青年报客户端 2023-04-05
市场监管总局:制止餐饮浪费纳入饭店业信用评价国家标准
央视 2023-03-28
最新评论