北京青年报
朝阳区市场监管局启动制止餐饮浪费专项行动
北京青年报客户端 2023-03-24 12:44

2023年3月23日,朝阳区市场监管局举行“制止餐饮浪费专项行动”启动仪式。朝阳区食品药品协会、区饮服旅协会,美团、饿了么网络供餐平台,眉州东坡、海底捞等大型连锁餐饮,部分婚宴团餐和自助餐企业代表参加活动。

活动发布了《朝阳区市场监管局制止餐饮浪费倡议书》,《倡议书》中提到餐饮服务经营者应与监管部门一起,积极履行社会责任,广泛宣传引导,让餐饮节约消费蔚然成风,推动“光盘行动”取得实效。

朝阳区市场监管局对餐饮单位进行了《反食品浪费法》和《北京市反食品浪费规定》培训,要求企业落实“三项措施”,即:有制止餐饮浪费标识、有劝导员、剩菜打包,并按照法律法规进行自查整改。督促餐饮服务经营者切实承担起反浪费的主体责任,呼吁行业协会发挥行业引领作用,网络供餐平台发挥好网络优势,多维度发力,共同制止餐饮浪费。

据了解,朝阳区已全面拉开了“反餐饮浪费”活动序幕,市场监管部门专门成立了“制止餐饮浪费专项行动领导小组”及工作专班,充分结合辖区实际,制定实施方案,细化分工。在对企业开展宣传的基础上,将反食品浪费知识普及到广大消费者,走进社区开展宣讲活动,向居民发放宣传材料,引导居民学习《反食品浪费法》,并通过以案释法的方式提高居民节约意识,养成文明理性的消费习惯。此外倡导广大消费者根据自身需要合理点餐,绿色消费,剩菜打包,避免浪费。

餐饮科科长宋维表示,一直以来,朝阳区市场监管局高度重视制止餐饮浪费工作。多次召开座谈会、推进会;针对自助餐、婚宴等多业态特点制作了《企业反浪费工作专项自查清单》,开展分类监管;推进“光盘有礼”活动;牵头制定《节约型餐饮企业评价通则》;通过投放食安封签、宣传易拉宝、开设《政策法规云课堂》反浪费专栏等方式,进一步提升反餐饮浪费的宣传效果,扩大宣传覆盖面。

下一步,朝阳区市场监管局将持续立足本职,严肃执法,在督促企业落实制止餐饮浪费各项制度的同时,加强消费端的宣传引导,通过“进社区、进学校、进企业”等方式开展以反对浪费为主题的宣传活动,引导消费者主动践行“光盘行动”,倡导消费端、企业端与监管端多向发力,全面营造良好舆论氛围,助力在全社会树立“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/谭卫平

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