近日，南京市场监管局在对某承办会议较多的酒店检查时发现，一场会议结束后会议室留下48瓶饮用水，其中有43瓶开封后未饮用完就被保洁员直接丢弃。同时，该酒店也未按规定张贴反食品浪费标志，违反了《中华人民共和国反食品浪费法》。对此，执法人员责令酒店立即改正，当场下达了行政处罚决定书，给予警告。目前，酒店已经做出了整改。

这件事引发了网友的广泛关注和热议，不少人对于这次严格执法给予了肯定，但也有人认为，此举有些小题大作。因为瓶装水很便宜，喝剩一半导致的浪费微乎其微，要求与会者喝完剩水不合适，拿在手上带走有时也不太方便；且会议桌上的瓶装水喝一半、剩一半，是司空见惯的一种现象，以至于“半瓶水”成为打扫会议室的主要工作。在他们看来，一场会议有43瓶水未喝完，是一件既常见又微不足道的事，酒店因此受到警告和责令改正等处罚，似乎显得有些冤。

但从法律层面看，该酒店这次受到处罚不仅不冤，而且法理依据很充分。《反食品浪费法》第二条明确，本法所称的食品，包括各种供人食用或者饮用的食物。这说明，饮用水也应该受到该法的约束，瓶装水未喝完就扔弃，也是一种浪费。此外，该法第七条要求餐饮服务经营者主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，这家酒店没有做到这一点。

不仅如此，这次处罚还做到了有言在先。从上个月起，南京市食品药品监督稽查支队等部门着眼于“一瓶水”的浪费，开展了“反食品浪费执法检查+行政指导”行动，该酒店对此置若罔闻，受到处罚是其咎由自取的结果。倘若该酒店拒不改正，执法人员还可按照《反食品浪费法》第二十八条的规则，给予罚款等更严厉的处罚。

这起案件警示社会，别以为瓶装水未喝完扔弃是小事，这类行为达到一定的程度，同样造成很大的浪费。有专家估计，全国一年内仅浪费瓶装水就超过千万瓶。北京某饭店负责人介绍，这家饭店里每日有约90瓶“半瓶水”被丢弃，一年可达3万余瓶，约合1022000毫升，可满足约681人一天的需水量。“半瓶水”造成的浪费，已达到了十分严重的地步，理应采取强有力的措施加以整治。

由此看来，反食品浪费不仅要有“光盘行动”，而且还要有“光瓶行动”。在瓶装水上印上节水标识，尽量提供小瓶水，像剩菜打包一样将“半瓶水”带走，鼓励自带水杯接水饮用，对瓶装水浪费严重的酒店和会议组织者给予相应处罚，这些举措若能得到广泛普及，就能将“光瓶行动”落到实处，让勤俭节约的中华传统美德，在一粒米、一滴水上都能得到体现。

文/秋实

图源/视觉中国

编辑/王涵